Vitamin D, som faktiskt är en samling av fem föreningar, är avgörande för stark immunitet, friska ben och normal kognition. På grund av inomhus livsstil, bekymmer för hudcancer och kostfaktorer är vitamin D-bristen dock i epidemiska proportioner i USA, vilket påverkar uppskattningsvis 70 procent av individerna enligt boken "Medicinsk näring och sjukdom: En fallbaserad tillvägagångssätt "av Lisa Hark. Ett tidigt tecken på vitamin D-brist är förlust av aptit, även om tung megadosering med vitamin D-tillskott kan leda till toxicitet och minska aptiten också.
D-rekommendationer
Enligt de nationella instituten för hälsa har rekommenderade dagliga nivåer av vitamin D nyligen ökats för att återspegla resultaten av en växande kropp vetenskaplig forskning. De nyare rekommendationerna omfattar 400 internationella enheter, eller IE, av D-vitamin per dag för spädbarn, 600 IE för vuxna upp till 70 och 800 IE för de äldre än 70 år. Dessa rekommendationer är avsedda att undvika bristsymptom och hälsosamhet myndigheterna hävdar att högre nivåer, minst 1.000 IE dagligen, behövs för att främja hälsan. Enligt "Advanced Nutrition: Macronutrients, Micronutrients and Metabolism" betraktas 10 000 IE extra vitamin D2 per dag, även om kaukasisk hud utsatt för sommarsolsken kommer att producera så mycket vitamin D3 på under 30 minuter. Denna fysiologiska kapacitet föreslår kroppens behov och kan bearbeta höga halter av vitamin D.
Symptom på D-vitaminbrist
Den främsta orsaken till vitamin D-bristen är otillräcklig sol exponering, främst beroende på inomhus livsstil, rädsla för hudcancer och rynkor, användning av solskydd och levande i klimat som inte får tillräckligt med UV-B-strålning från solen. Tidiga symptom på D-vitaminbrist inkluderar aptitlöshet, som kan relateras till andra symtom, såsom illamående, trötthet, svaghet, depression och kraftig svettning, enligt "Vitaminer: Grundläggande aspekter i näring och hälsa". Det generella obekväma tillståndet hos vitamin D-brist kan göra mat oappetizing, eftersom det inte har visats att D-vitamin är relaterat till hungerreflexen.
Symptom på D-toxicitet
D-toxicitet är mycket sällsynt och kan inte uppstå genom för mycket sol exponering, vilket gör att huden producerar vitamin D3. Av detta skäl är tillägget med vitamin D3 det självklara valet. Men många tillverkare erbjuder vitamin D2 inom kosttillskott, och tung megadosering kan leda till teoretisk toxicitet, eftersom den lagras i kroppen som ett fettlösligt vitamin. Webbplatsen, VitaminDCouncil.org, uppskattar att kanske 40 000 IE per dag skulle orsaka toxicitet hos en vuxen, även om den siffran skulle vara mindre med njure och metaboliska sjukdomar. Den huvudsakliga konsekvensen av D-toxicitet är en uppbyggnad av kalcium i blodet, vilket kan orsaka illamående, kräkningar och aptitlöshet.
D-vitaminkällor
Kosttillskott av vitamin D2 kan orsaka toxicitet i teorin, men i praktiken är det överlägset sällsynt. Enligt "American Dietetic Association Complete Food and Nutrition Guide" innehåller stora källor till vitamin D fisk, särskilt lax, makrill, torsk och tonfisk. Andra goda källor inkluderar nötkött och grislever, räkor, äggulor och starka produkter, såsom mjölk, spannmål, spannmål och apelsinjuice.
