Med tillgängligheten av amerikanskt och importerat lamm året runt kan du med mikrovågsugn njuta av lammbröd snabbt och med minimal krångel. Den kortare tillagningstiden jämfört med ugnsrödning gör det bekvämare att laga en lammbröd i mikrovågsugnen. Du kan koncentrera dig på dina andra rätter eller förbereda en välsmakande lammbröd oftare. En lammbröd kan vara lika smakfull och öm när du lagar den i en mikrovågsugn. För att få en krispig skorpa måste du slutföra lammbrädet i en vanlig eller brödrostugn.
Steg 1
Tina lamm helt i kylskåp eller i mikrovågsugn, innan du lagar mat. Konsultera din bruksanvisning för avfrostningstid för en 5 lb stek.
Steg 2
Smaka på grillen med salt, peppar och dina favorit kryddor och örter, om så önskas.
Steg 3
Sätt stativet inuti stekpannan och sätt steken på den. Täck löst med vaxpapper för att förhindra stänk vid matlagning.
Steg 4
Ställ in mikrovågsspänningen till medium eller 50 procent. Mikrovågsuppehållet kött på högt, även i en lågugnugn, kommer att leda till ojämn matlagning.
Steg 5
Placera ugnsskålen i ugnen och sätt in mikrovågsugnens timer i 20 minuter, i mellanbrunn eller 30 minuter för bra gjort. Detta är hälften av den totala tillagningstiden.
Steg 6
Vrid grillen över efter att den ursprungliga tillagningstiden har löpt ut, täck lammet med vaxpapper och ställ in timern igen i 20 eller 30 minuter för den andra halvan av tillagningstiden.
Steg 7
Sätt i en kötttermometer i den tjockaste delen av grillen när den valda tillagningstiden slutar. Den korrekta temperaturen för en grillad grill är 150 grader och för medium är temperaturen 160.
Steg 8
Lägg till fem minuter på medium eller 50 procent ström om din steka inte har uppnått den rätta interna temperaturen för den önskade egenskapen du föredrar.
Steg 9
Låt rosten vila i pannan i 10 till 15 minuter innan du skär den.
Saker du behöver
- Mikrovågsugnssäker matlagningsställ
- 12-by-8-tums glasbakningsfat
- Vaxpapper
- Kötttermometer
tips
- Mikrovågor har mycket varierade effektnivåer men 700 watt är standarden för matlagningstider för recept. Handboken för din mikrovågsugn hjälper dig att bestämma dess effekt. Justera tillagningstiderna för högre och lägre effektmikroppar minskar eller ökar receptetiden.
