Att göra nötter en del av din kost stödjer din hälsa genom att hjälpa din kropp att reglera blodsockret och sänka risken för hjärtinfarkt. University of Massachusetts Medical School framhäver mandlar som en av de nötter som borde förekomma oftast i din kost. Mandel smör ger ett sätt att öka ditt mandelintag. Det ger hälsofördelar tack vare den imponerande näringsprofilen, och fungerar bra i en mängd olika recept.
Kalcium och koppar
Några av mandelsmörets hälsofördelar kommer från kalcium- och kopparinnehållet. Båda mineralerna spelar en roll i hjärncellskommunikation och håller nervsystemet funktionellt, medan kalcium också hjälper muskelfunktionen och håller ditt skelett starkt. Koppar gör att du kan göra melanin, vilket är ett pigment som hjälper till att skydda din hud mot solen. Varje 2-matsked servering av mandel smör innehåller 111 milligram kalcium, eller 11 procent av det rekommenderade dagliga intaget, samt 299 mikrogram koppar, eller en tredjedel av det dagliga kravet.
Vitamin E och Magnesium
Mandel smör innehåller också fördelaktigt magnesium och vitamin E. Liksom kalcium, bidrar magnesium till dina bens hälsa. Det hjälper dig också att producera energi, liksom att syntetisera fettsyror som behövs för energilagring. En servering av mandelsmör erbjuder 89 milligram magnesium, vilket är 28 procent av det dagliga rekommenderade intaget för kvinnor och 21 procent för män. E-vitamin stöder hälsokommunikation mellan cellerna och förhindrar blodlipidoxidation, vilket är en process som är kopplad till hjärt-kärlsjukdom. Att konsumera 2 matskedar mandelmjöl ökar ditt vitamin E-intag med 7,8 mg och ger 52 procent av ditt rekommenderade dagliga intag.
Friska Fetter och Fiber
Mandel smör erbjuder kardiovaskulära fördelar på grund av dess fiber och fettinnehåll. Varje servering av mandelsmör innehåller 18 gram fett, som består huvudsakligen av omättade fettsyror. Dessa fetter förbättrar dina blodkolesterolnivåer för att bekämpa hjärt-kärlsjukdomar, och ger även energi. Fiber gynnar också dina kolesterolnivåer, och efter en diet rik på fibrer kan din risk för hjärt-kärlsjukdom minska med upp till en tredjedel, noterar Linus Pauling Institute. En 2-matsked servering av mandelsmör erbjuder 3,3 gram fiber, vilket är 9 procent av det rekommenderade dagliga intaget för män och 13 procent för kvinnor.
Betjäningstips och överväganden
Välj helt naturligt mandelsmör som är fria från socker, hydrogenerade fetter och andra tillsatser. Kontrollera näringslabeln och leta efter sorter som listar mandlar, mandel och salt som de enda ingredienserna. Använd mandelsmör på samma sätt som du skulle jordnötssmör. Det fungerar bra på toast eller blandas i frukt smoothies. Alternativt kan du lägga till en sked full av mandelsmör till morgonen havregryn för att lägga till rikedom och smak.
