Kwashiorkor är en typ av allvarlig undernäring orsakad av otillräckligt proteinintag. Lider av kwashiorkor uppvisar muskelavfall, en utstående buk, svullnad och utstickande revben och ansiktsben, enligt MedlinePlus. Även om denna sjukdom ses oftare i fattiga länder med begränsad tillgång på mat, kan proteinintag vara otillräckligt av andra skäl i rikare länder.
Förändringar med åldrande
Minst 50 procent av äldre på sjukhus och upp till 59 procent i vårdhem har inte sina näringsbehov uppfyllda, enligt Merck Manual of Geriatrics. Förändringar i aptit och hormoner, tandproblem, sväljningssvårigheter, stroke, muntorrhet och vissa mediciner kan alla orsaka risk för undernäring. Depression är den främsta orsaken till otillräckligt matintag, säger Merck. Cirka 16 procent av de äldre som bor i samhället har också en otillräcklig kost, ibland på grund av svårigheter att skaffa, skaffa och förbereda mat. Kwashiorkor kan utvecklas om proteinintaget är otillräckligt av någon av dessa skäl.
Viktminskning kirurgi
Viktminskningsprocedurer skapar förändringar i magen och tunntarmen som begränsar mängden mat som kan konsumeras och som förändrar matsmältningsprocessen, vilket medför en minskning av mängden kalorier och näringsämnen som absorberas av kroppen. Undernäring är en möjlig komplikation av bariatrisk kirurgi om patienten inte följer efter-kirurgiska kostråd, noterar hälso- och hälsovårdsministeriet. Kwashiorkor kan uppstå och orsaka permanent skada på det neurologiska systemet.
Brist på näringskunskap
Brist på kunskap om korrekt näring kan också leda till otillräckligt protein i kosten. En diet som huvudsakligen består av kolhydrater kan orsaka kwashiorkor. Tolv procent av de totala kalorierna i kosten bör komma från protein, säger MedlinePlus.
Otillräckliga Infant Feedings
Kwashiorkor kan förekomma hos spädbarn som får drycker som är låga i protein enligt en rapport från Centers for Disease Control and Prevention, som dokumenterar allvarlig undernäring bland barn i staten Georgien 1999. Ett barn i rapporten fick kvashiorkor att matas med ris dryck som är låg i protein istället för en lämplig barnformel eller bröstmjölk.
