Oavsett om ditt mål är viktminskning, muskelbyggnad eller bättre sömn, kanske du undrar om den perfekta timingen och sammansättningen av dina måltider och snacks. Komplexa kolhydrater, såsom stärkelse och fibrösa grönsaker, tar i allmänhet längre tid att smälta än enkla kolhydrater som godis och frukt, även om det finns undantag. Att bestämma om man ska äta komplexa kolhydrater före sängen är primärt en fråga om preferens, men det bidrar till att veta hur dina val kan påverka dina viktmål och hälsa.
Komplexa kolhydrater
Kolhydrater som består av tre eller flera sockermolekyler kvalificerar sig som komplexa kolhydrater. Korn, spannmål, stärkelse grönsaker och fibrösa grönsaker är till exempel komplexa kolhydrater. Men inte alla komplexa kolhydrater anses vara hälsosamma val. Raffinerade korn, t ex, avfibreras av fiber under fräsningsprocessen. Stärkelse grönsaker som potatis, majs och gröna ärtor påverkar dessutom blodsockernivån i olika takt och i olika grad. Enligt Harvard School of Public Health omvandlas stärkelsen i stekt potatis till blodsockret nästan lika snabbt som ren glukos.
Vikt Bekymmer
Även om vissa komplexa kolhydrater, som broccoli, havregryn och linser säkert gör hälsosammare val när som helst på dagen än söta sodavatten, efterrätter och raffinerade korn, är det inte nödvändigtvis ett recept på viktökning som äter någon typ av kolhydrater före sängen. Du kanske har hört att maten du äter strax innan sängen blir tjock. Även om det är sant att kalorier inte behöver mötas omedelbara energibehov lagras som glykogen eller fett, är detta en grundläggande metabolisk process som äger rum efter måltider eller tilltugg, oavsett tid på dagen. I slutändan bestämmer det totala antalet kalorier du brukar - och inte kalorikällan eller tidpunkten - hur mycket vikt du förlorar eller får.
Sova Bekymmer
Om du har problem att sova eller somna på natten, säger National Sleep Foundation att att äta din sista måltid eller mellanmål minst två till tre timmar innan sänggåendet kan hjälpa. I stället för att gå till sängs är hungrig, men Mayo Clinic rekommenderar snacks, såsom havregryn eller yoghurt med granola, som innehåller en komplex kolhydrater. Livsmedel som kombinerar komplexa kolhydrater och protein, som jordnötssmör på vetebröd eller flingor med skummjölk, kan till och med hjälpa dig att sova. Kolhydrater hjälper till att leverera aminosyran tryptofan, som har en soporific effekt, till din hjärna, förklarar National Sleep Foundation.
överväganden
Om du följer en noggrann träningsplan, och speciellt om du tränar på kvällen, kan du behöva fylla på kolhydratbutiker före sänggåendet. Konsumera komplexa kolhydrater kan hjälpa dig att återuppliva glykogen butiker, hämma nedbrytningen av muskler och hjälpa till med muskelåterhämtning. När det gäller viktproblem använder din kropp ständigt energi från nyligen konsumerad mat, lagrar överflödiga kalorier som fett och släpper ut energi från glykogen och fettbutiker för att möta efterfrågan. Viktökning eller viktminskning sker under dagar och veckor i stället för timmar. Konsultera med din läkare om dina matval och måltider när du har en dietrelaterad sjukdom som diabetes.
