Det du äter påverkar din totala hälsa och påverkar dina blodsockernivåer. Att hålla blodsockernivåerna kontrollerade är ett sätt att hålla sig frisk, oavsett om du är diabetiker. Ett sätt att kontrollera blodsockernivån är att du äter mat som inte höjer blodsockernivån snabbt. Gröna plantains är ett exempel på en mat som inte kommer att orsaka ditt blodsocker att spika.
Blodsockernivån
Det normala blodsockerområdet för vuxna med diabetes före måltid är mellan 70 mg / dL och 130 mg / dL, American Diabetes Association-noterna. Det normala blodsockerintervallet efter måltider är under 180 mg / dL. Om dina blodsockernivåer faller under det normala intervallet är du hypoglykemisk eller har lågt blodsocker. Om dina blodsockernivåer överstiger det normala intervallet, då är du hyperglykemisk eller har högt blodsocker. De saker du äter och dricker ger i allmänhet ditt blodsocker att öka. Det är därför det är högre efter måltider jämfört med innan du äter. Emellertid varierar hastigheten vid vilken mat och dryck omvandlas till blodsocker beroende på saker som socker och kolhydratinnehåll. Grön växtlek har mellan 21 gram och 34 gram kolhydrater i varje 120 gram servering, säger American Journal of Clinical Nutrition.
Glykemiskt index
Det glykemiska indexet, eller GI, är ett sätt att klassificera livsmedel som har kolhydrater beroende på hur snabbt de höjer blodsockernivån. I huvudsak hyser livsmedel med lågt GI högre blodsockernivåer i en långsammare takt än livsmedel med högt GI. Livsmedel som har höga glykemiska index smälter snabbt av kroppen, så de kolhydrater de innehåller absorberas snabbt i kroppen. I motsats till detta är livsmedel som har ett lågt GI inte lika snabbt klyvda, så även om de innehåller samma mängd kolhydrater som höga GI-livsmedel, kommer deras kolhydratbelastning inte att absorberas så snabbt in i kroppen. GI-poäng på 70 och över anses vara höga GI. Livsmedel som har GI-poäng från 56 till 69 betraktas som medium-GI. Varje mat med ett GI på 55 eller mindre är en låg GI-mat.
Green Plantain Glycemic Index
Det glykemiska indexet för rågrön växt är 40, American Journal of Clinical Nutrition notes. Kokad grön växt har en GI på 38. Det betyder att grön växtin är en låg GI-mat och kommer inte höja ditt blodsocker snabbt efter att ha ätits.
Andra näringsämnen i grön växtlek
Grön växtin innehåller näringsämnen som kalium, magnesium och vitamin A, förklarar National Nutrient Database for Standard Reference. Grön växtlek har också fosfor, kalcium, C-vitamin och folat.
