Valnötter är en lämplig källa till kostfiber. Du kan äta valnötter som en mellanmål eller njuta av dem i sallader, kokta rätter eller bakverk. Inklusive en handfull valnötter i din dagliga kost är ett bra sätt att öka ditt fiberintag; Men kom ihåg att valnötter också är höga i kalorier med ca 185 kalorier per uns.
Fiber
Växtbaserade livsmedel innehåller kostfiber, som din kropp inte kan smälta. Fiber grupperas i två huvudtyper: löslig och olöslig. Löslig fiber absorberar vatten i matsmältningssystemet och blir till en gelliknande substans. Det kan hjälpa till att sänka kolesterol och blodsockernivåer. Olöslig fiber absorberar inte vatten, men går istället genom matsmältningsorganet oförändrat och sveper längs tarmfodret som det går igenom. Olöslig fiber hjälper till att förhindra förstoppning och stötar tarmregeln.
valnötter
En 1 ounce servering av valnötter innehåller ca 2 gram fiber. Detta är ungefär hälften av hela kolhydrathalten i dessa nötter. Majoriteten av fibern i valnötter är olöslig, men de innehåller också spårmängder löslig fiber också.
Övriga hälsofördelar
En uns valnötter innehåller 4 gram protein samt hälsosamma fetter. Att 1 ounce servering har 13,3 gram fleromättat fett och 2,5 gram monoättat fett. Inkluderat i valnötter med flerumättat fett är 2,6 gram omega-3 fettsyror, en viktig typ av fett som inte produceras av kroppen. Valnötter är också höga i vitaminer och mineraler, inklusive mangan, tiamin, vitamin B-6, vitamin E, magnesium, zink, kalium, folat och fosfor.
överväganden
Kombinationen av fiber, hälsosam fett och protein i valnötter gör dem bra för dieters eftersom denna kombination främjar mättnad, en känsla av fullhet som kan bidra till att förhindra övermålning. Den lösliga fibern i valnötter kan också fungera i samverkan med de fleromättade och enkelomättade fetterna för att sänka kolesterolnivåerna och hjälpa till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Valnötter bör inte vara din enda källa till dietfibrer, men kan vara ett hälsosamt fiberrikt mellanmål som ökar din dagliga summa.
