The Natural Caf? har flera platser i Kalifornien. Det serverar vegetariska och veganmat samt fisk och kötträtter. Många av entrees har en sydvästra smak och The Natural Caf? serverar en mängd olika produkter som innehåller mindre vanliga typer, som jicama eller yambean, vilket är en söt, krispig centralamerikansk knöl. The Natural Caf? erbjuder även helkornsalternativ som brunt ris och fullvete tortillor och pitas.
Pizza
The Natural Caf? serverar pizza på hela vete pita skorpe. "Mangia marinara" har hemlagad marinarsås, lök, oliver, svamp och jackost. Pita skorpan och marinara gör denna pizza hälsosammare än den typiska pajen - en 6 och en halv tums helvete pita har 170 kalorier och 4,7 g fiber, mycket bättre än vit mjölskorpa och marinarsås är låg i fet och hög i lykopen. Oliverna är höga i friska enomättade fetter, men du kanske vill lämna dem om du tittar på ditt natriumintag. "Mama Mia" -pizzaen är gjord med scratch-pesto-sås, grillad kyckling, kronärtskockhjärtor, tomat- och jackost. Kronärtskockor innehåller inget fett och är fyllda med kalium och fiber. Pesto sås och jack ost gör detta till en fet måltid, så äta i mått om du tittar på din vikt.
sallader
The Natural Caf? har ett stort urval av sallader. Albacore sallad är näringsrikt välvunnad - den är gjord med rött löv, grönt löv och romantinsallad, röda lökar, morötter, rödkål, alfalfa sprit, tomater och jicama. Salladen är toppad med en blandning av chunk, vit albacore tonfisk, pickle-relish, majonnäs och lök. Jicamaen och morötterna är båda höga i C-vitamin, morötterna är höga i vitamin B-6 och folat, och de tre salladerna tillför sorten tillsammans med riboflavin, kalcium och kalium. Tonfisken ger en ökning av fyllning av protein och omega-3-fettsyror.
Vegetarisk mat
En av de hälsosammaste måltiderna på Natural Caf? är "Mr. Natural", som är ångad säsongens grönsaker serveras över brunt ris. För en extra kostnad kan du lägga till ost, grillad kyckling, sautad ed tofu eller tahini-ginger sås. Tahini är en sesamfrö pasta. USDA säger att brunt ris har cirka sex gånger fibern som vit, och ångkokning ger inget fett till grönsakerna. "S. B. veggie grill" är som "Mr. Natural" men lite mer syndig, eftersom grönsakerna grillas med en balsamisk vinaigrette marinade. Den "yogi special" är sauterade tofu med ingefära-sojasås serverad med brunt ris. Detta är en högprotein, fiberfiberrätt; sojasås betyder att den också är hög i natrium.
Kyckling och fisk
Kyckling- och fiskförrätterna inkluderar sydvästinspirerade rätter som "ranchero chicken quesadilla", som är ranchero kyckling och ost i en helvete tortilla, toppad med enchiladasås, gräddfil och guacamole. Guacamolen lägger till hälsosamt omättat fett till denna måltid; du kan hoppa över gräddfilen för att sänka det mättade fettet i denna maträtt. "Cabo fish taco" är en sautad fiskfilé med chunkig tomat salsa, ost, strimlad morot, kål och lime i majs tortilla med chips och salsa. Kålen är en utmärkt källa till vitaminer C och K, fisken innehåller friska fettsyror och jod, och moroten och kalk är också fulla av vitamin C. De stekt tortillorna lägger till mycket fett på denna maträtt.
smörgåsar
The Natural Caf? serverar både vegetariska och icke-vegetariska smörgåsar. Den "good karma burger" är gjord med en tempeh patty - tempeh är en fast texturerad sojamat med en nutty smak, och den är hög i kalcium och protein. Grillad äggplantasmörgås serveras på nio-kornbröd med fetaost, röd paprika, pesto och groddar - äggplantan är en bra källa till fiber och kalium, och feta har mycket protein och kalcium, men också fett och natrium. Du kan också få en rostad kalkbrödsmörgås med tomat, rödlök, sallad och groddar med Dijon senap och vitlök mayo. Turkiet bröst är en magert proteinkälla; lämna mayo av denna smörgås om du tittar på din midja.
