Du vill börja göra dina egna färska juicer, men att köpa en juicer ingår inte i din nuvarande budgetplan. Inga problem. Blenders gör ett utmärkt alternativ till juicers. Blenderjuice fungerar bäst med mjuka frukter, som persikor, aprikoser, päron, druvor och apelsiner. Bananer och avokado ger dina juice en tjockare konsistens. Juicer separerar automatiskt saften från massan i en massafack. Genom att göra din saft i en mixer har du dock valet att dricka din juice utan massa eller behålla lite massa, vilket ger fiber till din juice, vilket hjälper till att stabilisera blodsockern och får dig att känna dig full längre.
Steg 1
Tvätta din frukt och grönsaker grundligt, med kallt rent vatten för att minska risken för kontaminering som kan orsaka matburna sjukdomar. Undvik att tvätta produkter i tvättmedel. Tvål får lämna rester som är ohälsosamma att konsumera. För att producera med tjockare skinn, som gurkor, använd en vegetabilisk borste för att avlägsna all smuts och skräp.
Steg 2
Ta bort alla kärnor, frön och gropar från dina produkter och skär din frukt och grönsaker i 1-tums eller mindre bitar med hjälp av ett skärbräda och en skarp paringkniv. Ju mindre du skär bitarna, desto lättare är det att flytande dina produkter i mixern.
Steg 3
Placera matbitarna i mixern och lägg ungefär en halv kopp rent vatten till mixern för varje fyra stora bitar frukt eller för varje 4 koppar små frukter, som bär, som du använder.
Steg 4
Sätt locket på mixern. Blanda blandningen på medelläge i flera sekunder. Stoppa mixern och ställ inställningen på hög inställning. Blanda i flera sekunder högt tills juicen är önskad konsistens. Lägg till mer vatten efter behov och fortsätt att blanda i några sekunder om det behövs.
Steg 5
Separera saften från massan genom att hälla saften genom en meshfilé eller ostkot i en behållare - om du vill ha ren juice - och kassera sedan massan. Servera din juice direkt eller förvara den i kylskåp i en lufttät behållare i högst 24 timmar för att minimera förlust av näringsämnen.
Saker du behöver
- Blandare
- Färska frukter och grönsaker
- Rent vatten
- Vegetabilisk borste
- Skärbräda
- Paring kniv
- Mesh sil
- Behållare med lufttätt lock
tips
- För att hålla din juice avfärgad under lagring, lägg till en tesked eller två färska citronsaft till din juice. Stark-smakade livsmedel som betegrönsaker och spenat smakar bäst i kombination med andra frukter och grönsaker. Äpplen och morötterna är ett bra val för att lägga till en smak av sötma till saftgrönsaker.
