Kostfiber kommer från växtbaserade livsmedel som din kropp inte kan smälta. Den finns i två sorter: löslig och olöslig. Löslig fiber, som är dispergerbar i vatten, bildar en geliknande substans som saktar ner matsmältningen. Detta fördröjer intestinal absorption av socker och stärkelse, och som ett resultat sjunker kolesterolnivån, vilket kan skydda dig från hjärtsjukdomar och stroke. Olöslig fiber, som inte löser upp i vatten, accelererar rörelsen av mat genom magen och lägger till bulk i din pall, förskyndar tarmrörelser. Att få 25 till 30 gram fiber i din dagliga kost kan också ha andra hälsofördelar.
Minskar risken för hjärtsjukdomar
Hjärt- och blodkärlsjukdom, även kallad hjärtsjukdom, är den största orsaken till dödsfall i USA, rapporterar Harvard School of Public Health. Hjärtsjukdomar innefattar problem relaterade till ateroskleros, ett tillstånd som uppstår när ett ämne som kallas plack börjar ackumulera på hjärtat av hjärtat. Plaque buildup smalnar artärerna och gör dem styva, vilket minskar blodflödet till hjärtmuskeln. Detta medför risk för stroke eller hjärtinfarkt. En studie som publicerades i februari 2004 av "Archives of Internal Medicine" hittade ett omvänt förhållande mellan kostfiberintag och risk för hjärtsjukdom. Enligt en studie som rapporterades i "Diabetes Care" i februari 2004 kan öka intaget av spannmålsprodukter och hela korn sänka oddsen för att ha metaboliskt syndrom, en sammanslagning av faktorer, inklusive högt blodtryck, höga insulinnivåer och höga triglyceridnivåer , vilket förökar din risk för diabetes och hjärtsjukdom.
Minskar typ 2 diabetes risk
Typ 2-diabetes, den vanligaste formen av diabetes, utvecklas när kroppen inte producerar tillräckligt med insulin för att få blodsockret till normala nivåer eller inte effektivt kan utnyttja det insulin som det producerar. En studie av manliga hälsovårdspersonal som publicerades i september 2002 av "The American Journal of Clinical Nutrition" fann en koppling mellan en diet rik på spannmålsprodukter och en lägre risk för typ 2-diabetes. Studien betonade också handel med raffinerad mat för fullkornsprodukter. Däremot ökar risken för typ 2-diabetes, en studie som publicerades i "The American Journal of Nutrition" i augusti 2004, en diet som låg i spannmålsprodukter och höga snabbt absorberade kolhydrater.
Hjälper med viktminskning
Inklusive fiber i din kost kan hjälpa dig att upprätthålla en hälsosam vikt. Kliniska studier och mänskliga fallrapporter föreslår att konsumera lösliga fibrer som guargummi, psyllium och pektin kan hjälpa dig att hålla dig mättad och hålla dig från overindulging, vilket kan resultera i viktökning, noterar University of Maryland Medical Center. Dessutom, enligt en forskning som publicerades i "The American Journal of Clinical Nutrition" i februari 2010, kan ökat fiberintag hjälpa dig att upprätthålla en sund midjeomkrets. Andra exempel på lösliga fibrer inkluderar bönor, ärter, frukter, korn och havre.
Minskar risken för divertikulär sjukdom
Divertikulit, tarminflammation, beräknas påverka en tredjedel av alla åldrar 45 år och uppåt och två tredjedelar av personer över 85 år rapporterar Harvard School of Public Health. En studie som publicerades i april 1998 av "The Journal of Nutrition" drog slutsatsen att män som åt dietfibrer, särskilt olöslig fiber, signifikant minskade risken för divertikulär sjukdom. Du kan hitta olöslig fiber i vete och majs kli, helkornsprodukter, helkornsprodukter, grönsaker och i skal av frukter som blåbär, druvor och äpplen.
