Kalcium och fosfor är viktiga mineraler som finns i kroppens ben, blod och mjukvävnad och har en roll i många kroppsfunktioner. Fosfornivåer kan påverka kalciumhalterna i kroppen och vice versa. Parathyroidhormon, D-vitamin och njurarna hjälper alla till att reglera kalcium- och fosfornivåerna i blodet.
Rollen av PTH och vitamin D
Kroppen måste behålla vissa nivåer av kalcium och fosfor i blodet. Parathyroidhormon eller PTH och vitamin D-arbete för att hålla dessa nivåer i balans. Kalcium och fosfor absorberas i blodet genom tunntarmen efter att ha ätit mat som innehåller dessa näringsämnen. Benen frigör också näringsämnena för att bibehålla nödvändiga blodnivåer. Parathyreoidkörteln kan känna av obalans mellan kalcium och fosfor. Om kalciumnivån är låg kommer parathyroidkörteln att frigöra PTH, vilket berättar att njurarna producerar mer aktivt D-vitamin. Det hjälper kroppen att absorbera mer dietkalcium och fosfor genom tarmen, berättar att benet släpper ut kalcium och fosfor i blod och berättar att njurarna utsöndrar mer fosfor i urinen.
Kalcium, fosfor och njurarna
Friska njurar kommer att eliminera överskott av fosfor och kalcium i blodet. Om njurfunktionen är nedsatt, kommer kroppen inte att kunna bli av med extra fosfor. Höga fosfornivåer stimulerar frisättningen av parathyroidhormon, vilket kan orsaka komplikationer när den normala mekanismen för benmineralhantering inte fungerar korrekt. En hög fosfornivå kan också resultera i en låg kalciumnivå. Kalcium binder med fosfat och deponeras i vävnaden. En uppbyggnad av dessa avlagringar orsakar förkalkning i vävnaden, vilket kan störa normal organfunktion. Personer med kronisk njursjukdom bör arbeta nära sina dietister och läkare för att kontrollera fosfor-, kalcium- och parathyroidnivåer.
Ben hälsa
Omkring 85 procent av kroppens fosfor och 99 procent av kalcium finns i benen. Personer med nedsatt njurfunktion har större risk för bensjukdom, eftersom de är mer benägna att ha höga fosfor- och PTH-nivåer, vilket kan leda till progressiv benförlust. Enligt Linus Pauling Institute är det ökande oro för effekten av ett högt intag av fosfor även hos friska individer på grund av dess möjliga inverkan på benhälsan. Överdriven konsumtion av livsmedel med fosfor tillsatser och ett lågt kalciumintag verkar vara särskilt skadligt.
Kalcium och fosfor i livsmedel
Kalcium- och fosforhalterna kontrolleras delvis genom kostenintag. Food and Nutrition Board fastställde den rekommenderade kosttillskottet av fosfor vid 700 milligram dagligen. Källor av fosfor inbegriper mejeriprodukter, kött, nötter, bönor och matar som innehåller fosforadditives liksom bekvämlighetmat och colas. RDA för kalcium är 1000 milligram för de flesta vuxna, även om tonåringar och äldre vuxna behöver mer kalcium. Källor av kalcium inkluderar mejeriprodukter, soja, grönsaker som bok choy, broccoli och kale och bönor som pinto och rött.
