Det är en viktig utmaning när det gäller sallad. En laddad med alltför många toppings och drunknar i tung dressing kan packa så många kalorier som en bacon cheeseburger (yup, verkligen). På baksidan kan en för skimpig sallad lämna dig med långvarig hunger och sakna viktiga näringsämnen. Målet: Bygg en som bara är rätt, så när du är klar kommer du att känna dig full (men inte för full), nöjd och energiserad.
Denna mix-and-match DIY salladsguide kan hjälpa dig att bygga en perfekt balanserad salladsskål varje gång. Helt enkelt börja med en grön bas och lägg till lager med denna no-fail-formel. Vi har även inkluderat fem färdiga sallader för att komma igång - var och en använder en annan gröna bas. Och om du håller dessa ingredienser till hands kan du skapa dussintals unika kombinationer själv. Och ja det är OK att välja mer än en mat i varje kategori för att hålla det intressant.
Följ denna DIY salladsguide för att bygga den perfekta salladen varje gång. Go to Salad Combos
Njut av dessa fem olika salladsrecept:
Vad är trending sallad
- Gröna bas: Kale
- Layer 1: Lila kål, rödlök, mango
- Layer 2: Lax, kikärter
- Layer 3: Quinoa
- Layer 4: Tahini
- Lag 5: Hackad vitlök, citronsaft, gurkmeja
Vispa vitlök, citronsaft och gurkmeja in i tahini. Placera finhackad kale i din skål, topp med skivad eller strimlad lila kål, malet rödlök och tärnad mango. Lägg laxen, kikärtor och quinoa och drizzle med kryddat tahini.
TIPS:
Konserverad vild lax är helt OK att använda, liksom konserverade kikärter. Om du har tid, torka kikärterna och ugnssteg dem på ett bakplåt tills de är gyllene och lite spröda. Denna sallad är naturligt glutenfri. Om du är vegetarian eller du inte äter lax av någon anledning, lämna det ut - du kommer fortfarande att rack upp mycket protein mellan kikärterna och quinoa.
Medelhavet Kökshandfat Sallad
- Gröna bas: Spenat
- Lag 1: Tomat, rödlök, röda druvor
- Layer 2: Kycklingbröst, cannellini bönor
- Layer 3: Bulgur
- Layer 4: Pesto
- Layer 5: Ground Pepper
I en liten skål, kasta den tärnade, grillade eller broiled kycklingbröstet och cannellini bönorna i pesto. Lägg spenaten i en salladsskål, lägg den med kyckling och bönor och tillsätt skivad tomat, malet rödlök och skivade röda druvor. Strö med bulgur och damm med peppar.
TIPS:
Om du är crunched för tiden, köpa en helt naturlig, rotisserie kyckling med huden borttagen. Om du befinner dig med extra tid, laga kycklingen själv och ugnssteg tomaterna och röda lökarna för att förbättra sin naturliga sötma. Heta grönsaker över skarpa grönsaker med kyld frukt kan skapa en läckande konsistens och temperaturkontrast som gör denna sallad ännu mer dekadent.
Easy Breezy Southwest Salad
- Gröna bas: Röda bladsalat
- Lag 1: Röd paprika
- Lager 2: Jordkalkon, svarta bönor
- Layer 3: Corn
- Layer 4: Salsa, guacamole
- Skikt 5: Skalad vitlök, limejuice, koriander
Leta efter mark kalkon som är minst 93 procent luta och bruna den på spisen med en blandning av vatten, malet vitlök och nyhackad koriander. Kasta den hackade sallad med salsa, topp med kryddat kalkon och svarta bönor, och lägg sedan till majs och guacamole. Om du är vegetarian eller du inte äter kalkon av någon anledning, släpp det och upp den del av svarta bönor för mer växtbaserat protein.
TIPS:
Fryst majs är A-OK. Överför det bara från frysen till kylskåpet för att tina eller, om du har tid, ugnssteg den på ett bakplåt vid sidan av den röda paprika. Leta efter en jarred salsa med en ingredienslista som läser som ett recept du kunde ha gjort själv (med andra ord inga tillsatser du inte känner igen eller inte kan uttala). Samma sak gäller guacamole om du köper det premade. De tidsbesparande genvägsredienserna i denna sallad gör det till en snabb men otroligt tillfredsställande måltid att förlita sig på när du kör bakom.
Nutritionist Nicoise Salad
- Gröna bas: Fältgröna
- Lag 1: Svamp, äpple
- Layer 2: Hårdkokt ägg, tonfisk
- Layer 3: Fingerling potatis
- Layer 4: Olive tapenade
- Lag 5: Krossad rödpeppar
I en liten skål, kasta fältet gröna med oliv tapenade. Överför till en salladsskål och topp med skivad svamp och hackad äpple. Tillsätt het eller kycklad skivad fingerlingpotatis, följt av tonfisk och skivad hårdkokt ägg. Garnera med en sprinkling av krossad rödpeppar.
TIPS:
För att laga tvättade fingerlingpotatis, skiv dem längs och placera på en bakplåt för att steka, eller linda dem i folie för att grilla. Koka tills de är mjuka nog för att en tandpetare lätt tränger igenom. Leta efter tonfisk konserverad i vatten eller märken utan tillsatt vatten och fisk som har uppnåtts på ett hållbart sätt. För att göra denna veganvänliga, lämna ägget och handla tonfisken för cannellini bönor. Om du inte gillar din söta och smakliga blandade tillsammans, lämna av äpplet och lägg till mer av dina favorit crunchy grönsaker.
Healthied-Up BBQ Chicken Salad
- Gröna bas: Romaine
- Layer 1: Lila kål, rödlök, ananas
- Lag 2: Kycklingbröst, svartögda ärter
- Layer 3: Yam
- Layer 4: Grillsås
- Lag 5: Torkad italiensk ört krydda
Placera hackad romaine i en salladsskål. Top med skivad eller strimlad kål, malet rödlök och antingen färsk eller konserverad ananasbitar. Topp med skivad yam, sedan kubad kycklingbröst och svartögda ärter. Drizzle med grillsås och damm salladen med torkad italiensk ört krydda.
TIPS:
All-natural rotisserie kyckling med borttagna huden är ett bra alternativ för denna sallad, liksom kycklingbröst som har grillats eller broiled.Om du väljer konserverad ananas, leta efter en som innehåller bara ananas och 100 procent ananasjuice utan tillsatt socker. Om du väljer färsk ananas, ugnsröd eller grillskivor eller kuber upp till denna sallads "fanciness factor". Som salsa, kolla ingredienslistan på grillsåser för att täcka ut varumärken gjorda med naturliga ingredienser. och eftersom såser tenderar att sötas med melass eller brunt socker, försök att inte vara för tunghänt när du häller.
