Nötter ger hälsofördelar, såsom protein, omättade fetter, fibrer, vitaminer, mineraler och andra mikronäringsämnen, men de kan också ha biverkningar, mestadels i form av allergiska reaktioner. Jordnötter rankar tredje bland de vanligaste matallergierna hos unga barn och den vanligaste allergiska reaktionen hos äldre barn och vuxna, enligt University of Chicago Pritzker School of Medicine. Nut allergier orsakar symptom från irriterande till livshotande. Bearbetade livsmedel som innehåller nötter och livsmedel som tillverkas i fabriker där korskontaminering kan uppstå måste märka sina produkter.
Hudreaktioner
Hudreaktioner står för den vanligaste typen av matallergiereaktioner, enligt TeensHealth från Nemours. Typiska hudreaktioner inkluderar utslag, ansiktsvullnad, speciellt runt ögonen eller munen, nässelfeber, klåda, en stickande känsla i munnen eller allmän rodnad. Femtiofem procent av personer med jordnötsallergi rapporterar ansiktsvullnad, även kallad angioödem, enligt University of Chicago; nässelfeber påverkar 47 procent. Vissa människor utvecklar cancersår - små, smärtsamma munsår - när de äter valnötter.
Andningsreaktioner
Typiska allergireaktioner som påverkar luftvägarna inkluderar nysning, rinnande näsa eller hosta. Andningsorganisk allergisk reaktion på nötter kan också orsaka livshotande biverkningar. Svullnad i halsen och luftvägarna kan orsaka andfåddhet, en tät känsla i halsen eller väsande andning; Dessa symtom kräver omedelbar medicinsk behandling. University of Chicago rapporterar halsens täthet som den vanligaste biverkningen i en jordnötsallergi som rapporterats av 53 procent. Andnöd förekommer i 41 procent och wheezing i 29 procent. Andning i jordnötsdamm eller luktande jordnötter ställer vanligtvis inte av en allergisk reaktion, säger Nemours. I små eller slutna utrymmen, som vissa restauranger och barer där stora mängder jordnötsskalprickning äger rum, kan en sällsynt reaktion uppträda.
Systemiska reaktioner
I genomsnitt av cirka 14 månader kommer omkring 75 procent av barn med jordnötsallergier att utveckla en allvarlig reaktion vid deras första exponering, enligt University of Chicago. Anafylaxi orsakar cirkulationsfall, med lågt blodtryck, hjärtarytmi och medvetslöshet. Död kan inträffa utan snabb behandling. Människor med mutterallergier bör bära en epi-penna, som alltid innehåller adrenalin. Administrera vid första tecknet på signifikant reaktion.
Gastrointestinala reaktioner
Buksmärta eller krämpning, diarré, illamående och kräkningar kan också förekomma som en del av en allergisk reaktion på nötter. Uppköst påverkar 17 procent av personer med en jordnötsallergi och diarré förekommer i 6 procent, säger University of Chicago.
Divertikulär sjukdom
Människor med divertikulos utvecklar små sackar, kallad divertikula, i tarmarnas muskelskikt. Tidigare förbjudna risker med hög risk, som nötter och popcorn som skulle kunna ligga inuti säckarna, hittade viss regi i en 18-årig Harvardstudie av 47.228 hantverkare i åldern 40-75 år. Som rapporterat i 27 augusti 2008 av Journal of the American Medical Association ökade varken nötter eller popcorn risken för att utveckla divertikulos eller dess komplikationer. Forskare kunde inte specifikt studera hur nötter och popcorn drabbade ämnen med etablerad, men odiagnostiserad, divertikulos. På grund av den högre riskfaktorn för divertikulos bland medelålders och äldre studiedeltagare menade forskare att deras fynd också gällde etablerade men asymptomatiska divertikulos. Om du har divertikulär sjukdom, gör inga förändringar i kosten utan att först rådfråga din läkare.
