Du kanske inte tänker på frukt när du försöker öka ditt järnintag. Vissa typer av frukt är högre i järn än kött och hjälper dig att nå dina dagliga intagsrekommendationer, vilket är 18 mg för kvinnor och 8 mg för män, enligt U.S. Department of Agriculture. Järn är viktigt eftersom det gör hemoglobin i dina röda blodkroppar, som sedan flyttar syre i hela kroppen. Det förhindrar också anemi.
Torkade persikor
En portion färska persikor innehåller mindre än 1 mg järn, men 10 torkade persikahalvor innehåller 5,3 mg. Valet för torkad frukt innebär att du får mer järn eftersom en portion innehåller mer frukt. Försök att lägga till torkade persikor på din havregryn för att förebygga anemi, vilket uppstår när dina järnnivåer är låga. Torkade persikor är ett bättre val än fläsk, som innehåller mindre än 1 g järn per 3-oz. portion.
Vinbär
Om du känner dig svag eller trött mycket av tiden kan din läkare utföra ett enkelt blodprov för att avgöra om dina järnnivåer är mindre än optimala. Om de är, ökar ditt intag av frukter som innehåller järn kan hjälpa. Vinbär är en frukt som kan användas i muffins eller bröd och en kopp råbär innehåller nästan 2 mg järn. Välj för torkade vinbär och du kommer att få nästan 5 mg per kopp. I jämförelse 3 oz. av kyckling innehåller bara ca 1 g järn.
torkade plommon
En beskärning är en torkad plommon, vilket innebär att du får mer järn än från den färsk frukt. En kopp pommes frites innehåller cirka 4,5 mg järn. Pommes frites kan ätas slätt eller läggas till spårblandning eller spannmål för en ökning av järn och fiber. Prune juice är också ett alternativ för att öka järnintaget och en 8-oz. servering innehåller 3 mg, vilket är mer än den mängd som finns i 3 oz. av nötkött.
Russin
Raisiner är en annan torkad frukt som bidrar till ditt järnintag, med ca 2 g per 2/3-kopps servering. Tillverkad av druvor innehåller de mer än dubbelt så mycket som järn per portion. Raisiner är ett bra komplement till spannmål, spårblandning, havregryn och bakverk, och det gör det enkelt att öka ditt järnintag.
Vattenmelon
Vattenmelon är en frukt som innehåller järn utan att torkas. Det är vanligtvis tillgängligt året runt och kan enkelt införlivas i en välbalanserad måltidsplan. En åttonde av en medelstor vattenmelon innehåller ca 1,5 g järn. I jämförelse 3 oz. av fisk innehåller endast ca 1 g. Vattenmelon innehåller också C-vitamin, vilket är ett näringsämne som hjälper din kropp att absorbera järnet mer effektivt från din mat.
