Vitamin B-12 är det mest molekylära komplexet av alla viktiga vitaminer. Dess effekter är omfattande och avgörande för många aspekter av din hälsa. Även om detta vitamin är lättillgängligt i många vanliga livsmedel, orsakar sjukdomar relaterade till absorptionen av B-12 ibland brister. En kemikalie som kallas inneboende faktor, som utsöndras av celler i magen, hjälper till vid absorptionen av detta viktiga näringsämne.
Om B-12
B-12 kallas ibland som kobolamin, på grund av närvaron av en koboltjon i sin molekylstruktur. Din kropp behöver B-12 för nervfunktion, bildning av röda blodkroppar och skapande av ämnen som DNA, hormoner och proteiner. När du konsumerar B-12 i livsmedel, är det bunden till ett protein som gör det svårt för kroppen att absorbera. I magen frigör syror B-12 från proteinet som binder det, vilket gör det möjligt för den frigjorda B-12 att binda med en annan magsekretion: inneboende faktor.
Om Intrinsic Factor
Intrinsic faktor är ett glykoprotein som frigörs av parietala celler som leder din inre yta. Utan den inneboende faktorn kan din kropp bara absorbera cirka 1 procent av B-12 du intar. Med hjälp av inneboende faktor ökar denna mängd till 56 procent av en 1 mikrogram dos B-12. Intrinsic faktor har dock sina gränser. Om du tar doser av B-12 som överstiger kapaciteten av den inneboende faktorn - mellan 1 och 2 mikrogram - minskar absorptionen.
Villkor som påverkar intrinsisk faktor
Vissa störningar kan påverka din förmåga att producera inneboende faktor och följaktligen din förmåga att absorbera B-12. Pernicious anemi är ett exempel på denna typ av malabsorptionssyndrom. Om du har skadlig anemi, genomgår din kropp ett autoimmunt svar som felaktigt identifierar dina parietala celler som ett hot. Ditt immunförsvar angriper och förstör dessa celler, vilket äventyrar din förmåga att absorbera B-12.
B-12 brist
En brist i B-12 kan ta år att bli uppenbar, eftersom din kropp lagrar stora mängder B-12 i din lever. När det är fallet är B-12-brist en allvarlig sak. Biverkningar som trötthet, svaghet kan vara tecken på megaloblastisk anemi på grund av B-12-brist. B-12-brist kan också orsaka nervskador som påverkar kognitiv och muskelfunktion och kan bli permanent om den inte behandlas i tid.
