Kolhydrater är kroppens föredragna energikälla. Att äta kolhydrater ger energi till dina muskler, hjärnan och nervsystemet. underlättar ämnesomsättningen av fett och säkerställer att proteinet i dina muskler inte bryts ner för att leverera energi. Eftersom kolhydrater är så viktiga för kroppens funktion kommer eventuella överskott av kolhydrater du äter att lagras i din lever och muskler.
Hur Koldioxid Lagras
När du äter kolhydrater bryts de ner i små sockermolekyler i magen. Dessa molekyler transporteras genom matsmältningssystemet och omvandlas sedan till glukos i levern för att göra en användbar form av energi för hjärnan och dina muskler. Vilken glukos som inte behövs omedelbart för energi omvandlas till glykogen och förvaras för senare användning. Din kropp kan lagra omkring 2 000 kalorier värt glykogen, som kan användas när du behöver mer energi än vad som för närvarande finns i din blodomlopp.
Läser upp leveren
Din lever innehåller den mest koncentrerade mängden glykogen av alla lagringsställen i din kropp. Det kan när som helst hålla upp till cirka 90 till 110 gram glykogen, och denna glykogen används främst för att upprätthålla blodsockernivåer och energinivåer under hela dagen. Forskning som publicerades i "Journal of Clinical Investigation" 1996 visade att cirka 19 procent av kolhydraterna från varje måltid lagras som leverglykogen.
Massering i musklerna
Dina muskler står för 20 procent till 30 procent av din totala massa och ger därför lagring för en större total mängd glykogen än levern gör. En frisk vuxen som är välnärd kan ha cirka 400 gram muskelglykogen. Din muskler är den sekundära förvaringsanläggningen, fyller bara upp när levern har nått sin lagringskapacitet. Muskelglykogen används för energi under långvarig ansträngande aktivitet.
Hittade i fett
Enligt en rapport från Iowa State University Extension kan din lever och muskler lagra omkring 500 gram total kolhydrat som glykogen. Om ditt intag överstiger det belopp som krävs för att fylla din lever- och muskelvävnad, kommer din lever att omvandla det överskjutande kolhydratet till glukos och släppa det i blodet. Vid denna tidpunkt kommer insulin som frigörs från bukspottkörteln att signalera till dina fettceller för att ta upp det överflödiga glukoset och förvara det för framtida användning.
