Vegetarer fokuserar på att äta en växtbaserad diet. Du kan välja mellan ett antal vegetariska dieter, varav en, den veganska kosten, undviker alla animaliska produkter, inklusive kött, ägg, mjölk och ost. Vissa vegetarianer fortsätter att äta mejeriprodukter eller ägg. Om du följer en vegetarisk kost behöver du veta vilka livsmedel som passar in i en vegetarisk matplan. Vissa vegetariska livsmedel kan tyckas uppenbara, till exempel grönsaker, men du kommer också att överväga andra produkter, såsom pektin.
Pektin
Pektin är en produkt som härstammar direkt från cellerna i växter, så det här betraktas som vegetarisk mat. Även om pektin kommer från växter, ger denna livsmedelsprodukt inte mycket i vägen för näringsämnen. Pektin ger en bra fiberkälla.
källor
I de flesta fall extraherar tillverkare pektin från frukter som äpplen och citrusfrukter. Citrusfrukter kan innefatta apelsiner, grapefrukt och citroner.
Använda sig av
Pektin används vanligtvis för att tjockna sylt och gelé, och dessa produkter passar in i en vegetarisk kost. Pektin kan också ha några medicinska egenskaper också. Några påstådda användningar av pektin innefattar att förebygga vissa typer av cancer och högt kolesterol och som en anti-diarré. Men användning av pektin som behandling eller förebyggande kan komma med biverkningar som buksmärta och diarré.
överväganden
Om du följer en vegetarisk kost kan du konsumera produkter som innehåller pektin. Du bör inte ta pektin för ett medicinskt tillstånd utan att först rådfråga din läkare för att försäkra dig om att pektin är lämplig behandling eller förebyggande metod. Pektinanvändning kan störa verkan av vissa läkemedel, till exempel droger som används för att sänka kolesterolnivåerna. Din läkare kan inte rekommendera pektin om du tar dessa eller andra läkemedel.
