Tecken på vitamin C-brist kan uppstå inom en månad med liten eller ingen C-intag. Din risk för att utveckla periodontal sjukdom, en allvarlig form av gingivit, ökar med låga serumhalter av vitamin C. Symtom på periodontal sjukdom börjar med inflammation i tandköttet runt tand. National Institute of Dental and Craniofacial Research säger att tandköttet kommer att dra bort från tanden och bilda en ficka som kan bli smittade. Plack kommer att spridas och växa i området, vilket orsakar utsläpp av toxiner som kan bryta ner bindväven som håller tänderna på plats.
Periodontal sjukdom
University of Maryland Medical Center konstaterar att mer än 75 procent av amerikanerna har någon form av tandköttssjukdom. Faktorer som kan öka risken är brist på munhygien, ålder, kvinnliga hormoner, genetiska faktorer, rökning, brist på C-vitamin och diabetes.
Rökning
I en studie publicerad 2005 i "British Dental Journal" fann forskare att rökare hade ökad risk att utveckla periodontal sjukdom relaterad till låga nivåer av serum C-vitamin jämfört med personer som hade normala nivåer av serum C-vitamin. När patienter fick två grapefrukt per dag i två veckor, motsvarande cirka 180 mg vitamin C, minskade mängden tuggummi som blöder de upplevda personerna. En tidigare studie, publicerad i "American Journal of Public Health" i februari 1989, fann att även när en rökares kost innehöll tillräckligt med C-vitamin var hans serumnivå låg och bidrog till utvecklingen av periodontal sjukdom.
Vitamin C Funktion
Vitamin C är ett vattenlösligt vitamin som krävs för produktion av kollagen och flera neurotransmittorer och i proteinmetabolism. En brist kan leda till svaghet i bindväv och kapillärer som lätt bryts. Det finns ingen rekommenderad dosering för att behandla tandköttssjukdomar. Det rekommenderade dagliga tillägget av C-vitamin är dock tillräckligt för att förhindra utveckling av periodontal sjukdom från vitamin C-brist. Livsmedelskällor är citrusfrukter, gröna och röda paprika, bröstspiror, grapefrukt, broccoli, tomatjuice och blomkål.
Krav på vitamin C
Det rekommenderade kostbidraget för spädbarn som exklusivt ammar är mellan 40 och 50 mg C-vitamin per dag. Barn 1 till 3 år behöver 15 mg per dag, barn 4 till 8 år behöver 25 mg per dag och barn 9 till 13 år behöver 45 mg per dag. När barn går in i tonåren börjar kvinnorna kräva mindre C-vitamin än män. Från 14 till 18 år kräver flickor 65 mg och pojkar 75 mg. Över 19 år kräver flickor 75 mg och pojkarna behöver 90 mg per dag. Kvinnor som är gravida behöver 80 mg C-vitamin dagligen, medan lakterande kvinnor behöver mellan 115 och 120 mg dagligen.
