Cashewnötter är en populär ingrediens i många olika etniska rätter och ett hälsosamt mellanmål för både barn och vuxna. Cashew tree är infödd till nordöstra Brasilien, enligt webbplatsen för George Mateljan Foundation Worlds Healthiest Foods. Cashewnoten är faktiskt ett frö som produceras av cashewnödet. Cashewnötter odlas inte i USA; de odlas mestadels i Vietnam, Indien och Nigeria, enligt information från University of Georgia.
Friska fetter
Enligt Worlds Healthiest Foods webbplats är cashewnötter lägre i fett än andra populära nötter, som jordnötter och valnötter, och innehåller i genomsnitt 16 gram fett per 1/4 kopp. Fettet i cashewnötter är mestadels omättade fettsyror, varav 75 procent är oljesyra, samma typ av omättat fett som finns i olivolja. När de ätas i måttlighet kan livsmedel som innehåller omättade fetter, såsom cashewnötter, bidra till att sänka dina nivåer av "dåligt" kolesterol eller LDL, och förhindra risken för stroke eller hjärtinfarkt, enligt American Heart Association.
Koppar
Koppar är en viktig del av din kost. Enligt University of Maryland Medical Center är koppar en antioxidant, vilket innebär att det bekämpar effekten av skador på fria radikaler på din kropp. Koppar spelar också en roll i produktionen av hemoglobin, så det kan eventuellt bidra till att bekämpa blodsjukdomar som anemi. Det har också en viktig roll i melaninproduktionen, som bestämmer pigmentet i din hud och hår. Enligt webbplatsen World Healthiest Foods innehåller 1/4 kopp cashewnötter 38 procent av ditt rekommenderade dagliga utsläpp av koppar.
Magnesium
Cashewnötter är en bra källa till det viktiga ben näringsämnet magnesium. Halvdelen av din kropps magnesiumaffär finns i dina ben, enligt National Institutes of Healths Office of Dietary Supplements. Magnesium krävs för benhälsa och den korrekta funktionen hos dina muskler, nerver och immunsystem. Det bidrar också till att reglera blodtrycket. Enligt webbplatsen World Healthiest Foods innehåller 1/4 kopp cashewnötter 22,3 procent av din rekommenderade dagliga tilldelning av magnesium.
Smak
Det är lätt att lägga cashewnötter till många vanliga recept för att öka smak och lägga till knäcka. Du kan lägga cashewnötter till torkad frukt för att göra en spårblandning eller tillsätt en handfull nötter till stekpärlor med nötkött, räkor eller kyckling. Cashew smör blir också en populär ersättning för jordnötssmör och kan användas på smörgåsar och i hemlagad såser och dips.
