Från att behålla vätskebalansen i din kropp för att hjälpa dina muskler att röra sig och koppla av, spelar natrium en viktig roll för att hålla dig inte bara frisk men levande. Men de flesta amerikaner konsumerar mycket mer natrium än nödvändigt, vilket i slutändan leder till en högre risk för hjärtsjukdom, njursjukdom, stroke och kongestivt hjärtsvikt. Att äta för mycket natrium kan också ha negativa effekter på din mage, några potentiellt allvarliga.
uppblåsthet
En vanlig och omedelbar effekt av för mycket natrium är maguppblåsthet. Som MayoClinic.com förklarar, lockar natrium och håller vatten på molekylär nivå, vilket får din kropp att behålla mer vätskor när du har överkonsumerat salt. Även om saltinducerad uppblåsthet i slutändan kommer att sjunka på egen hand, kan det tillfälligt orsaka att buken och andra delar av kroppen ser ut som puffiga eller distanserade.
sår
Överdriven saltintag kan bidra till magsår. I en multinationell studie som publicerades i tidningen "Gut" var saltintag signifikant associerat med magsår i alla åtta länder som studerades. Som studieförfattare A. Sonnenberg hypoteser kan korrelationen bero på saltets skadliga effekt på magehinnan i magen, vilket leder till metaplasiprocessen, där frisk vävnad blir onormal.
Magcancer
Konsekvent konsumerar för mycket salt kan öka risken för magkreft. Enligt en tidning som publicerades i juni 1996 av "International Journal of Epidemiology", bland både män och kvinnor från 24 länder, var dödsfallet från magskräft starkt kopplat till total saltförbrukning. Ytterligare forskning som publicerades i april 2011 av "World Journal of Gastroenterology" visade att magcancer var starkt associerad med både natriumintag och preferens för salt mat.
Lösning
På grund av de potentiellt skadliga effekterna av för mycket salt, både på magen och risken för andra kroniska tillstånd, kan det vara nödvändigt att moderera ditt saltintag. Enligt Linus Pauling Institute vid Oregon State University bör du begränsa ditt intag av natriumhaltiga livsmedel som konserverad tomatjuice, pickles, varmkorv, corned beef hash, saltade pretzels, makaroner och ost, konserverad soppa och potatischips. MayoClinic.com rekommenderar att du begränsar ditt natriumintag till 2300 mg per dag eller 1500 mg om du har njursjukdom, högt blodtryck eller diabetes eller är 51 år eller äldre.
