En tortillastångsmackad fylld med smakliga ingredienser är en förändring av takt från traditionella brödsmörgåsar. Beroende på fyllningen är dessa mångsidiga smörgåsar lämpliga för frukost, lunch eller middag. Emellertid är det svårt att förpacka tortillan i en snygg form, och fyllningen rinner ofta, slutar på plattan eller ännu värre, ditt varv. Om du behärskar den enkla processen att skapa säkra, snyggt veckade omslag, blir din fyllning kvar där den hör hemma.
Steg 1
Fotokredit: Lawrence Speck / Demand Media Stack tortillas mellan fuktiga pappershanddukar och värm dem i mikrovågsugnen i ca 20 sekunder. Varmt tortillor är mer smidiga, lättare att rulla och mindre benägna att riva.
Steg 2
Fotokredit: Lawrence Speck / Demand Media Täcka tortillan med ett tunt lager av ditt val av spridning, såsom majonnäs, salladsdressing eller hummus. Förläng spridningen jämnt till ca 1 tum från kanterna av tortillan. Även om spridningen är frivillig, fungerar den som ett lim och hjälper till att hålla omslaget ihop.
Steg 3
Fotokredit: Lawrence Speck / Demand Media Spoon ditt val av att fylla i mitten av tortillan, men överfyll inte. En till två matskedar är vanligtvis nog, beroende på storleken på tortillan.
Steg 4
Fotokredit: Lawrence Speck / Demand Media Vik ena sidan om vikten över påfyllningen och mot mitten om du vill ha en omslag med en ände öppen. Vik båda sidorna över påfyllningen och mot mitten om du föredrar en omslag med båda ändarna stängd. Hur långt kan du kasta kanterna mot mitten beror på dina önskemål, storleken på tortillan och fyllnadsmängden. Som en allmän regel, vika tillräckligt med sidorna för att hålla påfyllningen på plats, men inte så mycket att de två kanterna överlappar varandra i mitten.
Steg 5
Fotokredit: Lawrence Speck / Demand Media Rulla tortillan, börja med botten av tortillan och rulla försiktigt till toppen. Håll vikens vikta sidor på plats med fingrarna när du rullar.
Steg 6
Fotokredit: Lawrence Speck / Demand Media Placera slingan på en tallrik med sömmen vänd nedåt.
Saker du behöver
- Pappershandukar
- Spridning
- Fyllning
- Tallrik
- Aluminiumsfolie eller plastfolie
tips
- Ät omslutningen omedelbart eller lind den i aluminiumfolie eller plastfolie och lägg den i kylskåpet i en till två timmar före servering. Mel tortillas är bäst för smörgåsar. Corn tortillas tenderar att riva och dela upp eftersom de är torrare.
