En medlem av Capsicum-familjen, habaneros är en kryddig chili pepper som är ansluten till jalapenos och paprika. En infödd i Sydamerika och Sydamerika, liksom Karibien, är habaneros bland de hetaste chili pepprarna som finns. Habanero peppar har flera hälsofördelar, men deras spiciness betyder att du ska konsultera en läkare innan du äter habaneros om du får halsbränna eller har irritabel tarmsyndrom.
Viktiga näringsämnen att notera
En 4,5 grams servering av habaneroppar har 15 kalorier och inget fett. En enda servering av habaneros har också 3 milligram natrium, 1 gram protein, 2 gram socker och 4 gram kolhydrater. Samma storlek servering har också 1 gram dietfibrer. Du kan vila lätt och veta att tillsats av habaneros till en maträtt för extra smak inte kommer att öka kraftigt natrium-, fett- eller kaloriinnehållet.
C-vitamin och kalium
En enda portion habaneros har 128 milligram kalium, vilket är en relativt hög mängd för en så liten serveringsstorlek. Enligt "Herb Society of America's Essential Guide to Growing and Cooking with Herb" är habaneros också höga i vitamin C. Gröna habaneros, orörda paprika, har högre C-vitamininnehåll än deras röda och orange motsvarigheter.
Rik på capsaicin
Som en av de hetaste chili pepprarna har habaneros ett högkapsaicininnehåll. En phytonutrient, capsaicin är en naturlig antiinflammatorisk som kan hjälpa till att behandla artrit och huvudvärk. Capsaicin fungerar som en antiinflammatorisk genom att minska kroppens produktion av substans P, vilket orsakar svullnad och smärta som inträffar vid sidan av inflammation. En studie publicerad i "Cell Signal" 2003 bekräftade att capsaicin från heta paprika visade antiinflammatoriska egenskaper.
Kan hjälpa till att förhindra diabetes
En diet rik på habaneroppar kan bidra till att reglera insulinnivåerna, särskilt hos personer som redan är överviktiga. En studie publicerad 2006 i "American Journal of Clinical Nutrition" konstaterade att capsaicin minskade sannolikheten för insulinspikar efter en måltid. Forskare drog slutsatsen att regelbunden användning av kapsaicin kan hjälpa diabetiker att kontrollera sina insulinnivåer. Forskare fann också att måltider innehållande capsaicin ökade fettoxidation, vilket kan indikera capsaicin förmåga att reglera fetma. Men ytterligare studier på mänskliga ämnen behövs.
