Pan dulce, även känd som pan de huevo, är en typ av söt rulle från Mexiko och Centralamerika. Avled från de franska influenser på 1800-talet, kommer pan dulce nu i många sorter och serveras vanligtvis vid frukost. Brödet är typiskt lätt sötat och ofta toppat med en dekorativ sockerbeläggning. Pan dulce är rik på kalorier, främst från kolhydrater och socker.
Komponenter
En medelstor pan dulce rulle utan socker topping väger cirka 2,6 oz. eller 76 g. Kolhydrater utgör omkring 42 g av den åtgärden, varav drygt 13 g är socker. Proteiner bidrar med drygt 5 g och fett mindre än 5 g per portion. Cirka 23 g av rullen är vatten och dietfibrer utgör 1,2 g. Med sockerstoppet fylls samma storlek pan dulce roll 93 g med 52 g kolhydrater och nästan 21 g socker.
kalorier
En medellång dulce rulle utan socker toppning håller sammanlagt 235 kalorier, varav 170 kalorier, från kolhydrater ensamma. Ytterligare 40 kalorier tillhandahålls av fetter, medan proteiner erbjuder cirka 25 kalorier per portion. Precis under 12 procent av en typisk 2000 kalori diet kan tillhandahållas av en servering av en pan dulce roll. Om du föredrar socker-toppad pan dulce roll, kommer du att lägga 62 kalorier.
vitaminer
Flera viktiga vitaminer finns tillgängliga inom en medium pan dulce roll. De högsta beloppen inkluderar tiamin vid 0,3 mg eller 25 procent av det rekommenderade dagliga intaget och folat vid 96 mcg eller 24 procent av RDI. Mindre signifikanta mängder vitaminer inkluderar riboflavin, niacin och vitaminer A, B6, B-12 och D.
mineraler
En medium pan dulce roll ger också vissa kostmineraler, såsom selen vid 16 mcg eller 29 procent av RDI, järn vid 2 mg eller 20 procent och fosfor vid 62 mg eller nästan 9 procent. Andra mindre mängder mineraler inkluderar kalcium, magnesium, zink och kalium.
Hälsofördelar
Harvard School of Public Health säger att en tillräcklig mängd kolhydrater i kosten är avgörande för att ge nödvändig energi för hälsosam metabolism, ordentlig organfunktion och fortsatt fysisk aktivitet. Ätit i måtta, pan dulce rullar är en näringsrik källa till kolhydrater inom kosten.
