Meatloaf får en dålig rap i amerikansk kultur, men det var inte alltid så. Under andra världskrigets magra år var markbiff relativt billigt och brödsmulor och ägg sträckte lite kött längs vägen. President Harry Truman kallade famously köttfärs och tomatsås hans favoritmåltid, "Cooking Light" tidskriftsanteckningar. Uppvärmning av kvarvarande köttfärs kan vara en utmaning, eftersom det tenderar att torka ut. Torkad köttfärs är dock inte svårt att fixa. Det finns flera sätt att fukta torkad köttfärs, så välj den som fungerar bäst för dig.
Ugn
Steg 1
Förvärm ugnen till 325 grader F.
Steg 2
Spraya stekpannan med spannmål på botten av en bageri.
Steg 3
Häll ett tunt lager av tomatsås eller sås i botten av skålen.
Steg 4
Ordna skivor av din upptorkad köttfärs i bakfatet.
Steg 5
Häll ett annat tunt lager av tomatsås eller sås på toppen av köttfärsskivorna.
Steg 6
Täck bakfatet med aluminiumfolie och baka köttfärgen i 20 till 30 minuter eller tills det är varmt hela vägen.
Spis toppen
Steg 1
Placera en porslin på kaminen och värm den över medelhög värme.
Steg 2
Fyll längst ner på stekpannan med tomatsås, sås eller vatten och sätt det till en simmer.
Steg 3
Placera skivad köttfärs i simmeringsvätskan, täck kakan och skruva ner värmen.
Steg 4
Smaka köttfärgen i två till tre minuter och vrid den med en spatel.
Steg 5
Smörj köttloven i ytterligare två till tre minuter eller tills den är uppvärmd genom.
Mikrovågsugn
Steg 1
Fyll längst ned i en mikrovågssäker skål med tillräckligt med vatten för att täcka det.
Steg 2
Placera köttfärgen i vattnet och strö mer vatten över det.
Steg 3
Täck skålen löst med plastfolie.
Steg 4
Mikrovågsugn för en till två minuter på högt och kontrollera om köttloven är klar. Fortsätt laga i en minut i taget tills köttfärgen värms genom.
Steka
Steg 1
Placera en porslin på spisen och låt den värma i fem till 10 sekunder över medelhög värme.
Steg 2
Placera 1 till 2 msk. av osaltat smör i den heta pannan och låt den smälta tills den är bubblig.
Steg 3
Lägg skivor av köttfärs i det varma smöret och stek dem i en till två minuter. Vrid skivorna med en spatel och stek dem på andra sidan i ytterligare en till två minuter eller tills de är lite skarpa. I stället för att bekämpa sin torrhet, förbättrar denna metod det.
Saker du behöver
- Bageri
- Nonstick matlagningsspray
- Tomat sås eller sås
- Aluminiumfolie
- Skillet med lock
- Vatten
- Spatel
- Mikrovågsugnssäker maträtt
- Vatten
- Plastfolie
- Osaltat smör
tips
- Krumble torkad köttfärs och lägg den till spagetti sås om den inte kommer att fuktas på något annat sätt.
varningar
- Låt aldrig kvar köttfärs sitta på disken eller i ugnen över natten.
