Elektrolyter är mineraler som bär en elektrisk laddning. Kroppen behöver elektrolyter för att reglera nerv- och muskelfunktionen, upprätthålla syra-basbalansen och bibehålla vätskebalansen. Elektrolyter som klorid, kalium, natrium, magnesium och kalcium kan gå förlorade genom svett och behöver bytas ut genom kosten.
Natrium- och kloridmat
Natrium och klorid - de två elektrolyterna som utgör bordsalt - finns i livsmedel tillsammans och arbetar i kroppen för att upprätthålla vätskebalans för korrekt cellfunktion. Livsmedel som innehåller natrium och klorid inkluderar bordsalt, nötkött, fläsk, sardiner, ost, oliver, majsbröd och surkål. Alla bearbetade och konserverade livsmedel tillagda med tillsatt salt, som delikött, flis och andra mellanmål, nötter, smör, margarin, majonnäs och många kryddor, har natrium och klorid. Men eftersom de flesta amerikaner redan får mer natrium och klorid än de behöver, bör du försöka att inte konsumera mer än 2300 mg natrium dagligen, rekommenderar Centers for Disease Control and Prevention.
Kaliummatar
Kale växer i en trädgård. Fotokredit: Visage / Stockbyte / Getty Images Kalium är i en mängd frukt och grönsaker speciellt gröna grönsaker som spenat, gröngrönsaker, collardgrönsaker och kale, bananer, tomater, apelsiner, meloner, potatis och sötpotatis, pommes frites, russin, ärter och bönor. Kalium finns också i mjölk och saltbytter gjorda av kaliumklorid. Kalium stöder normal cellfunktion, reglerar blodtrycket och förhindrar benförlust och njursten. Konsumera 4,7 gram kalium dagligen för att bibehålla din hälsa.
Magnesiummatar
En skål fullkornspannmål. Fotokredit: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Magnesium stöder utveckling av ben och tänder, nerv- och muskelfunktion och enzymaktivering. Att få tillräckligt med magnesium i din kost skyddar dig också mot högt blodtryck, en faktor som ökar din risk för hjärtsjukdom och bekämpar osteoporos. Det är i gröna grönsaker, nötter, flingor, bönor och tomatpasta. Du behöver en liten mängd magnesium dagligen - 420 milligram för män och 320 milligram för kvinnor.
Calcium Foods
Mjölk, ost och smör. Fotokredit: Digital Vision. / Digital Vision / Getty Images Kroppen använder kalcium för ben- och tänderbildning, blodkoagulering, muskel- och enzymfunktion och normala hjärtrytm. Kalcium finns oftast i mjölk och mjölkprodukter. Det är också i kött, fisk med ben som sardiner, ägg, befästa frukostflingor, bönor och vissa frukter som torkade aprikoser och fikon, och grönsaker som asparges och collard greener. Syfta för minst 1000 milligram kalcium varje dag.
