Att hantera din vikt och välja de bästa matarna går inte alltid hand i hand. Medan artificiella sötningsmedel har varit på marknaden i årtionden har deras säkerhet ifrågasatts. Sukralos och aspartam är båda godkända av U.S. Food and Drug Administration som livsmedelstillsatser, men byrån kan inte garantera fullständig säkerhet hos alla användare. Överväger fördelarna och de potentiella riskerna innan du använder dessa sötningsmedel regelbundet.
Bedöm sötfördelarna
Sukralos och aspartam är konstgjorda sötningsmedel gjorda med hjälp av kemisk bearbetning. Kallas även sockersubstitut, dessa sötningsmedel finns i butiken för hemmabruk. Aspartam används i diet soda, och sukralos kan vara närvarande i godis, gelatin och bearbetade juicer. Enligt MedlinePlus är sukralos 600 gånger sötare än bordsocker, medan aspartam är 220 gånger så söt. Till skillnad från socker är konstgjorda sötningsmedel kalorifria, vilket kan vara en välkommen behandling om du tittar på din vikt. Sockersubstitut får inte heller leda till tandtransporter eller spikar i blodsocker.
Obehagliga symtom efter användning
Innan godkännande av sucralos och aspartam för försäljning på den amerikanska marknaden bedömde FDA studier av dem för att granska potentiella biverkningar, vilka var smala. Detta betyder emellertid inte att sötningsmedlen är 100 procent fria från biverkningar. Om du är van vid att äta bordsocker, kan du uppleva gastrointestinala symtom, som uppblåsthet och diarré, efter att du ställt om till sockersubstitut. Konstgjorda sötningsmedel kan också orsaka huvudvärk och förändringar i humör. Gör gradvis omkopplaren till sukralos eller aspartam för att minimera dessa biverkningar.
Viktminskning Utmaningar
Många sockeranvändare gör övergången till aspartam eller sukralos i ett försök att minska kalorierna. Ironi är att ämnena kan få dig att gå ner i vikt. Susan Swithers, en psykologisk vetenskapsprofessor vid Purdue University, berättar för NPR sin teori om att sockersubstitut kan lura kroppen för att tro att du faktiskt konsumerar socker. Detta kan leda till hormonella och metaboliska förändringar som kan göra viktminskning svårare. Du kan också sluta längta riktigt socker och tenderar att skämma bort mer än vad du skulle ha utan att äta sötningsmedel, vilket leder till viktökning.
Cancerdebatten
Aspartam, framställd av aminosyror asparaginsyra och fenylalanin, godkändes ursprungligen av FDA 1981. Sedan dess har det varit oro över risken för cancer. Kritiker hävdar att långsiktig konsumtion kan öka risken för hjärncancer, liksom leukemi och lymfom. National Cancer Institute säger dock att studierna är för inkonsekventa och bevisen saknar att bevisa sådana påståenden. Sukralos är inte en del av cancerdebatten. Du ska inte använda aspartam om du har fenylketonuri eftersom villkoren förhindrar att din kropp bryter ner fenylalanin ordentligt.
