Att ge upp kött förhindrar dig inte till en diet av sallader och selleri pinnar. Du kan fortfarande njuta av en varierad kost med optimal näring på en dietplan utan kött. En måltidsplan utan kött kan också vara lägre i kalorier och mättat fett än en köttbaserad diet, vilket kan hjälpa dig att bättre hantera din vikt och hälsa.
fördelar
Vegetarisk måltid. Fotokredit: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images En vegetarisk kost kan vara lämplig för någon person på något stadium av sitt liv, så länge det är lämpligt planerat, enligt American Dietetic Association. Att äta för mycket rött kött, över 18 ounces per vecka, noterar Harvard School of Public Health, kan öka din risk att utveckla tjocktarmscancer. Kött tenderar också att vara högre i mättat fett och kalorier än många andra proteinval. Mättat fett och kalorier kan orsaka viktökning om du äter för mycket av dem. Vegetarer har en benägenhet att ha ett lägre kroppsmassindex och minskad risk för sjukdomar som hjärtsjukdom och cancer.
Typer av köttplaner
Sallad. Fotokredit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Du kan välja att följa ett antal vägar när du följer en dietplan utan kött. Du kan välja att utesluta bara röda kött, till exempel nötkött, bison, fläsk och lamm eller alla djurkött - inklusive fjäderfä och fisk. Om du väljer att utesluta fisk och fjäderfä tillsammans med kött kan du vara en ovo-lacto-vegetarian som fortfarande har mejeri och ägg. En plan utan kött kan också vara vegan, vilket innebär att du inte konsumerar några animaliska produkter och planerar dina måltider runt frukt, grönsaker, nötter, frön, korn och plantoljor. Alla alternativ erbjuder fördelar, vilken du väljer beror på dina personliga preferenser.
Nutrition Bekymmer
Baljväxter. Fotokredit: Blue Jean Images / Photodisc / Getty Images Rött kött är en källa till järn och vitamin B-12. Vitamin B-12 är avgörande för energi- och röda blodkroppar. Järn hjälper också till med röd blodcellsfunktion, speciellt för att hjälpa dessa celler att transportera syre i hela kroppen. Du kan hitta dessa näringsämnen i kosttillskott eller naturligt förekommande i livsmedel som inte innehåller kött. Näringsjäst, ägg, befästad spannmål och lax är källor till B-12, medan ostron och linser är alternativa källor till järn. En icke-köttdiet är ibland brist på protein. Om du konsumerar mycket torkade bönor, baljväxter, nötter, frön och om du väljer fisk, mejeri, ägg och fjäderfä, bör proteinbrist inte vara ett problem. Om du använder en köttplan som en diet, se till att du fortfarande konsumerar tillräckligt med kalorier för energi. En kvinna behöver minst 1200 kalorier per dag och en man 1500 kalorier.
Exempel Meny
Fullkornspasta. Fotokredit: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images En 1,500-kalori, ingen kött diet plan som utesluter alla djur kött kan börja med en frukost med två skivor fullkornsskål med 1 matsked mandelsmör och 8 uns skummjölk. På lunchen skapar du en maträtt med 1/2 kopp helvete pasta, 1 kopp tärnad tomat, 1 1/2 uns mozzarellaost och 1 kopp Stekt Broccoli. Till middag, njut? kopp svart bönor stuvad med vitlök, lök och en klymkött som serveras över 1 kopp kokad quinoa och en sallad av babyspinat, 1 kopp apelsinsegment, 1/2 uns rostade pekannötter och en mager balsamisk dressing. Vid mellanmålstiderna har ett kokt ägg med fem vävnadskakor och vid en annan sittande en kopp fatfri, ren grekisk yoghurt med 1 tesked honung och 1/2 kopp färska blåbär.
