Flytta över, kaffe snobs. Här kommer kaffehackarna. Och de tar med sig Bulletproof Coffee. Bulletproof Coffee är en newish, pimped-out, high-tech spin på din morgon java. Det ska hjälpa dig att gå ner i vikt, få energi och bli bara oövervinnerlig.
Men det är också mycket kaloriskt, överladdat med fett och lite sketchy i den beprövade vetenskapsavdelningen. Så om du funderar på att prova det, läs det här först - din BS-fri guide till Bulletproof Coffee.
Vad är Bulletproof Coffee?
Bulletproof Coffee (BPC) är inte riktigt en produkt utan ett recept som kombinerar kaffe, smör från gräsmatade kor och mellankedjig triglycerid (MCT) olja. (Läs vidare för att lära dig vad de mäktiga MCT-erna är.)
Purister använder Upgraded ™ Coffee, som förmodligen har fördelen av att vara fri från mykotoxiner (även om vetenskapen inte tycks vara överens om att detta är sant eller om det ens betyder). Ingredienserna - kaffe, smör, MCTs - piskas i en snabbblandare tills oljan emulgerar.
Resultatet ser ut som en latte, smakar som något oljigt, skumt kaffe och packar en stans, som normalt innehåller 54 gram fett och 468 kalorier per kopp.
Så varför är det folk som sätter smör i sitt kaffe?
Låter lite konstigt, eller hur? Men fans hävdar att det kommer med stora fördelar. De säger att det är tillfredsställande, dödar hunger, eliminerar jitters som ofta orsakas av högt koffeinintag och håller drinkare humming hela dagen. Gilla kaffe, men uppgraderat.
Löfterna låter bra. Men Bulletproof Coffee är inte en magisk kula. Det kommer inte att göra dig till en superstar atlet. Det kan till och med riskera din hälsa. Därför borde du hålla fast vid din vanliga kopp joe:
Tänk på att en rimlig mängd mättat fett är bra när det kombineras med en mängd olika grönsaker, hela korn och andra minimalt bearbetade livsmedel. Fotokredit: PeopleImages.com/DigitalVision/Getty Images 1. BPC är en stor kopp fett.
Har du hört nyheterna? Efter år med fettfobi förändras hälsovårdsindustrin. Tydligen behöver vi inte vara så rädda för fett längre. Och det är dags. Hela "mättat fett kommer att döda dig dödare än råttgift" hysteri är grovt överdriven.
En rimlig mängd mättat fett från hela livsmedelskällor är bra. Speciellt om du äter ett brett utbud av minimalt bearbetade livsmedel, såsom grönsaker, frukter, proteiner, hela korn och andra friska fetter.
Men (du kan känna det som kommer, kan du inte?) Det betyder inte att mättat fett är ofarligt. Det är fortfarande inte en bra idé att konsumera en dags värde (eller mer) av mättat fett i ett skott. Särskilt om du inte har en välbalanserad, mångsidig, näringsrik kost för att jämföra saker.
Så om du ska rulla tärningarna med ett extremt fetthalt kaffe, gå till din läkare och få dina blod-lipidindikatorer testade först.
Åh, och förresten är gastrointestinala nödar vanliga med stora mängder MCT och smör. Om du vill prova Bulletproof Coffee, börja med mindre fett och lätta in i det långsamt, annars kommer du att springa till badrummet - snabbt.
2. BPC kan inte leva upp till sina löften.
Mycket av den förmodade fördelen med BPC är baserad på mediumkedjiga triglycerider (MCT). MCT är en speciell typ av fett som absorberas i vår portalvein och skickas direkt till levern och kringgår normal fettmjälkning och absorption.
Detta innebär att de metaboliseras snabbt snarare än att lagras som fett. De kan också hjälpa till att öka sin metabolism - eller så föreslår vissa undersökningar. Men om du tittar på forskningen finns det inte mycket bevis för att MCTs faktiskt hjälper dig att gå ner i vikt eller förbättra din kroppssammansättning.
Så här har vi hittills sett:
- Att lägga till MCT till en diet leder inte till plötslig fettförlust. Tyvärr, ingen mirakel härdning här. Vill du förlora fett? Du behöver fortfarande vara i ett kaloriunderskott totalt sett.
- MCT-preparat kan ha vissa milda kroppsfördelar, men endast om de används på plats av några andra fett- eller kaloriekällor. De kommer inte att göra dig magisk smalare. Med andra ord, om du försöker gå ner i vikt, ersätter din 486-kalori kopp kaffe säkert din frukost.
- De flesta studier tyder på att MCT inte får folk att känna sig mer fulla eller nöjda än andra fetter.
- Studier som föreslår MCT kan hjälpa människor att bli smidigare var för korta och / eller subjektiva i naturen för att vara tillförlitliga. Mer forskning behövs innan vi hoppas att MCT kan hjälpa dig att gå ner i vikt.
Se upp för sexiga trender som kan distrahera dig från dina hälsosamma vanor. Fotokredit: Ian Hooton / Science Photo Library / Getty Images 3. BPC kan distrahera dig från friska vanor.
Det är lätt att suga sig i kraftfulla budskap om magiska drycker som innehåller många akronymer och erbjuder stora löften. Sanningen är, vi vet vad som fungerar: hälsosamma vanor upprätthålls konsekvent över tiden.
Inte lika sexig som Bulletproof Coffee, erkänner jag. Men om du vill få och vara lutad, så kan du göra det här:
- Fokusera på den stora bilden. Var tydlig om dina mål och planera en handlingsplan. Bli inte för sidospårad enligt den senaste trenden: Spela det långa spelet.
- Hämta dina grundläggande principer först. Innan du oroa dig för de små detaljerna - som att hacka ditt kaffe - se till att du redan äter en varierad, näringsrik kost av minimalt bearbetade livsmedel.
- Balansera ditt feta intag. Var inte rädd för fett, men gå inte nötter. Och få så mycket som möjligt från "äkta mat" -källor, såsom kokosnötsolja, mörk choklad, helmjölk och mejeriprodukter.
- Var säker och sund med dina kostval. Var uppmärksam på vad du äter och dricker och hur det får dig att känna dig. Gör informerade slutsatser om vad som fungerar för dig.
Under tiden kan du fortsätta att dricka ditt vanliga kaffe - i måttlighet, självklart. Undvik diethype. Du kanske inte är kollisionsäker. Men passar, frisk, mager och stark? Det kan du ge dig på.
Vill du ha hjälp med att hitta de bästa strategierna för ätning, motion och livsstil för dig? Ladda ner den här gratis guiden: Paleo, vegan, intermittent fasting ... Så här väljer du den bästa kosten och livsstilen för dig.
Vad tror du?
Har du någonsin provat Bulletproof Coffee? Lever det upp till sina löften? Om du provade det och inte tyckte om det, var det dåligt dåligt? Och om du älskar det, hur är det med det du älskar? Lämna en kommentar nedan och meddela oss.
John Berardi, Ph.D., är grundare av Precision Nutrition, världens största online näringscoaching företag. Läs mer på Precisions Nutrition webbplats och på Facebook och Twitter.
