American Diabetes Association och American Dietetic Association utvecklade diabetisk utbytesdiet för att hantera vikt och blodsocker för diabetiker. Dieten delar mat till grupper baserade på likheter i kalori och kolhydratinnehåll. Livsmedel inom varje grupp kan bytas ut mot varandra. Diabetisk diet med 1,800 kalorier är lämplig för aktiva kvinnor och män med diabetes. Du bör konsultera din läkare innan du börjar denna eller någon annan dietplan.
stärkelse
Stärkelse är en viktig källa till kolhydrater i kosten. Diabetiker måste kontrollera mängden stärkelse i sina dieter för att kontrollera blodsockret. Helkorn erbjuder ett bättre alternativ än raffinerade korn, så du bör överväga alternativ noga. Om du följer diabeteskursen med 1 800 kalorier, kan du ha 10 stärkelseshanteringar per dag. En stärkelsebyte motsvarar en 1 ounce bagel, en halv engelsk muffin, en skiva bröd, 3/4 kopp kallt flingor, 1/2 koppar eller majs, 1/2 kopp söt eller vit potatis, fem kakor och 1/3 kopp ris eller pasta.
frukt
Frukt är också en källa till kolhydrater i kosten. Diabetiker som följer 1,800-kalori diabetisk utbytesdiet kan ha tre fruktutbyten om dagen. En fruktutbyte är lika med ett litet äpple eller apelsin, 4 ounces banan, 12 körsbär, 17 druvor, 1/2 kopp osötad konserverad frukt, 2 matskedar torkad frukt, 1 kopp melon eller 1/2 kopp apelsinjuice. Diabetiker bör välja hel frukt över saften eftersom den tillsatta fibern i frukten hjälper till att kontrollera hunger och förhindrar blodsockerns spikar.
Mjölk och yoghurt
Lättfett och fettfri mjölk och yoghurt rekommenderas för diabetiker att begränsa deras intag av mättat fett och risken för hjärtsjukdom. Två mjölk- och yoghurtutbyten rekommenderas en dag på diet-utbytesdieten med 1 800 kalorier. En utbyte är lika med en kopp mjölk och 6 oz. av vanlig eller diet yoghurt.
Kött och kött substitut
Kött är också en källa till mättat fett i kosten. Lean kött val rekommenderas för att begränsa både fett och kaloriintag. Det är tillåtet att sju köttbyten är tillåtna på dieten med 1,800 kalorier. Köttbyte är lika med 1 ounce nötkött, fläsk, fjäderfä eller fisk, 1/4 kopp kockost eller äggbyte och två äggvita.
Icke-stärkelse grönsaker
Non-stärkelse grönsaker är lågt i kalori och hög i näring och är en viktig del av en diabetisk diet, säger University of Arkansas. Människor som följer 1,800-kalori diabetisk kost kan ha tre grönsaksbyten om dagen. En utbyte är lika med 1 kopp rå eller en halv kopp kokt grönsak. Non-stärkelse grönsaker inkluderar kronärtskockor, gurkor, morötter, broccoli, blomkål, svamp, zucchini, gröna bönor, aubergine och spenat.
fetter
Människor som följer 1,800-kalori diabetisk kost kan ha tre fettbyten om dagen. Omättade fetter som de som finns i oljor och nötter är bättre val för hjärtas hälsa. En fettutbyte är lika med 1 tesked margarin, smör, olja eller majonnäs, 10 jordnötter, 6 cashewnötter, 1 matsked mager majonnäs 2 matskedar mager salladsdressing eller en baconremsa.
