Brun risättika tillför smak åt livsmedel och innehåller ett överflöd av aminosyror som kan förbättra din hälsa. Aminosyror är nödvändiga för korrekt matsmältning och absorption av näringsämnen från livsmedel. De hjälper till att bryta ner den skadliga uppbyggnaden av giftiga fetter i ditt system, enligt Cal Orey, författare till "The Healing Power of Vinegar." Konsultera en professionell nutritionist eller din primäravårdsläkare om fördelarna med brun risägris i en hälsosam kost.
Saktar åldringsprocessen
Enligt Dr Yoshio Takino från Shizuka University i Japan innehåller äkta risvinäger 20 aminosyror och 16 organiska syror som hjälper till att förhindra bildandet av giftiga fettperoxider. Takino förklarar att när omättade fettsyror från vegetabiliska oljor och andra livsmedel värms i matlagning, exponeras för ljus eller oxideras i metabolismen, utvecklas fettperoxider och bidrar till åldrande och ohälsosam kolesterolbildning.
Matsmältningshälsan
När kalcium absorberas ordentligt från maten du äter hjälper det att hålla dina ben friska och förhindra osteoporos. Brun risättika innehåller ättiksyra, vilket hjälper till i kroppens absorption av väsentliga vitaminer och mineraler, enligt Orey. Att konsumera risättika med din mat kan hjälpa dig att absorbera några av de mineraler och vitaminer som annars skulle ha gått vilse i matsmältningen.
Främjar ett hälsosamt hjärta
Eftersom det hämmar fettperoxider, hjälper brunt risättika till att minska eller förhindra uppbyggnad av skadligt kolesterol på blodkärlets väggar. Att förbruka brun risättika kan hjälpa till att sänka ditt blodtryck, minska dina LDL-kolesterolnivåer och öka din "bra" kolesterol - HDL, enligt Orey. Tillsätt lite ättika till en sallad eller andra rätter för en hälsosam måltid. Brun risvinäger kompletterar olika livsmedel och kan också vara till hjälp när de läggs till en drink som tas strax före din måltid, tillägger Orey.
rekommendationer
Vissa risvinegars görs genom en kokningsprocess som förstör många av de fördelaktiga aminosyrorna. Den fulla fördelen med aminosyror finns i bruna risvinegars som kurozu, en japansk vinäger som fermenteras i krukväxter med en process som tar ett helt år enligt FitLifeJapan.com. Kontakta din primära vårdgivare innan du ändrar din diet.
