"Människor har rätt att veta vad som är i deras mat", säger Margo Wootan från Center for Science i allmänhetens intresse, en konsumentvakthundgrupp i Washington, DC. Om du är en näringsmedvetna diner som besöker Chili's Grill and Bar, var uppmärksam på restaurangens näringsinformation så att du kan fatta smarta och hälsosamma beslut om din måltid.
Artiklar med hög kaloriinnehåll
Chili gjorde nyheter under 2009 när några av restaurangens mer eftergivna föremål gjorde det på en rapport med titeln "Extreme Eating 2009" sammanställd av Center for Science i allmänhetens intresse. Rapporten noterade att Chili's "Big Mouth Bites" mini-hamburgare med stekt lök strängar, pommes frites och jalapeno ranch dipping sås innehöll 2.350 kalorier, 38 gram mättat fett och 3,940 mg natrium.
Andra menyalternativ med högt kaloriinnehåll inkluderar krispiga kyckling tacos med 1650 kalorier, räkor tacos med 1600 kalorier och 2140 kalorier jalapeno rökhus burger. Enligt hälso- och sjukvårdens dietråd har vuxna idealiskt behov av cirka 2000 till 3 000 kalorier per dag, beroende på ålder och aktivitetsnivå.
Hälsosamma val
Chilis restaurang erbjuder utvalda objekt på sin Guiltless Grill-meny som uppfyller specifika hälsosamma näringskriterier. Alla Guiltless Grill-produkter innehåller högst 750 kalorier, 25 g totalt fett och 8 g mättat fett. Guiltless Grill menyalternativ inkluderar lax med ångade grönsaker och ris, en grillad kycklingmacka med honung-senapsdressing och ångade grönsaker, och en 8-oz rödblomma med carne asada gnugga och pico de gallo.
Barnens menyobjekt
De minst näringsrika föremålen på Chilis barns meny inkluderar ostpizza med 570 kalorier, 24 g totalt fett och 9 g mättat fett och grillad ostsmörgås med 520 kalorier, 41 g totalt fett och 12 g mättat fett . Hälsare alternativ inkluderar 150-kalori grillad kycklingplatta med bara 1 g mättat fett och 180-kalori grillad kycklingmacka, utan mättat fett. Friska sidor inkluderar ångad broccoli, mandarin apelsiner, selleri pinnar och ananas.
Saltinnehåll
Centrum för vetenskap i allmänhetens intresse 2009 års rapport om restaurangens saltinnehåll kritiserade Chili överdriven natriumanvändning. Förenta staternas regeringens kostråd rekommenderar 1,500 till 2,300 mg natrium per dag, beroende på ålder och andra faktorer. Enligt centrumets rapport överstiger ett antal Chili-erbjudanden det dagliga intäkterna. Till exempel innehåller chilis beef fajita quesadillas med ris och bönor 6,390 mg natrium. Chilis Guiltless Grill-föremål innehåller också mycket salt. Santa Fe-kycklingpaketet innehåller 1,740 mg natrium, medan den grillade laxen innehåller 1,430 mg.
Kontrovers
Enligt en Scripps Television Station-undersökning 2008 visade ett antal populära restauranger, inklusive Chili, felaktig näringsinformation på sina menyer. I synnerhet innehöll en portion Chili grillad lax analyserad av Boise, Idaho Analytical Labs 35 fett gram, inte de 14 gram som krävdes av restaurangkedjan. En talesman för Chili moderbolag Brinker International försäkrade konsumenterna om att de skulle arbeta för att "förstärka" deras meny i ljuset av undersökningen.
