Gäller av vatten, elektrolyter, kolesterol och fosfolipider, gallan är en grön vätska, din lever gör det som hjälper dig att smälta fett. Som kolesterolkälla har gallan en inverkan på blodkolesterolnivåerna. Löslig fiber som finns i vissa livsmedel hjälper till att sänka kolesterolet genom att förhindra att kroppen återabsorberar gallan.
Om gall
När det har gått ut i din lever, lagras gallret i din gallblåsa tills du äter, sedan utsöndras det i dina tunntarmen för att hjälpa dig att smälta fettet i maten. Gal hjälper din kropp att bryta ner fettet genom att emulgera det och göra det mer lösligt för matsmältningen. Omkring 500 milligram kolesterol används för att göra galla, enligt Colorado State University. Efter att du har ätit maten, blir biprodukterna av gallan, inklusive kolesterol, antingen reabsorberade eller elimineras från din kropp.
Löslig Fiber och Galla
Löslig fiber är en av två typer av fiber som finns i mat; den andra är olöslig fiber. Löslig fiber är speciellt känd för att bidra till att sänka blodkolesterolnivåerna. I ditt matsmältningsorgan absorberar kolesterolet och gallan innan de har en chans att bli reabsorberad och bär dem ut ur kroppen i din pall.
Källor av lösligt fiber
Löslig fiber finns i ett antal olika livsmedel. Havregryn, liksom havreklid, kan vara några av de mer kända källorna. Andra fullkorn, såsom korn och råg, är också goda källor till den gallabsorberande fibern. Bönor, inklusive marinbönor, kikärter och njurbönor. är också rik på löslig fiber. Du kan också få mer av denna fiber i din kost genom att äta bröstspirar, okra, äggplantor, apelsiner, druvor, äpplen och jordgubbar.
Lägga till gallreducerande mat
Du kan enkelt integrera de livsmedel som hjälper din kropp att absorbera gallan. Börja dagen med en skål havregryn toppad med jordgubbar eller tärnade äpplen. Till lunch lägger du bönor i din soppa eller sallad eller gör en pureed böndup och njut av det med fullkornskakor eller morotspinnar. Snack på druvor eller apelsiner i midafternoon. Till middag lägger du skivad sprit till din grönsaksmagasin eller lägger till extra aubergine i din ratatouille.
