Den typiska amerikanska dieten innehåller inte den rekommenderade mängden kalium, enligt Colorado State University Extension. Att få mycket kalium i din kost hjälper dig att hålla dina blodtrycksnivåer under kontroll och dina nerver och muskler fungerar som de ska. Det kan vara särskilt svårt att uppfylla det rekommenderade kaliumintaget om du har en lågkalor diet. Det finns inte mycket kalorihaltiga kalorier, vilket betyder att de livsmedel som innehåller minst 20 procent av det dagliga värdet för kalium per portion, som också är låga i kalorier.
Mindre än 40 kalorier en servering
färsk schweizisk chard Fotokredit: Joseph C. Justice Jr./iStock/Getty Images Mat- och drogadministrationen definierar en kalorimat som en som innehåller mindre än 40 kalorier per portion. Högkaliummatar som passar denna definition inkluderar kokta amaranthblad, kardong, kokta schweiziska chard och kokta betor greener. Du kan ånga eller sauta amaranthblad eller lägga dem på soppor eller andra rätter, precis som du skulle ha andra gröna bladgrönsaker. Kardong liknar en kronärtskocka och kan ätas rå i sallader eller du kan laga bladet och stjälkar som en skål eller en del av en huvudrätt.
Mindre än 75 kalorier en servering
bambuskott Fotokredit: whitetag / iStock / Getty Images Andra alternativ med relativt lågt kaloriinnehåll för livsmedel som är höga i kalium inkluderar bambuskott, kokt spenat, tarotrot och tomatsås. Var noga med att laga tarotrot, eller det kan orsaka att din mun kliar på grund av det kalciumoxalat det innehåller. En blandning av kyckling, spenat eller annan grön bladgrönsak, plus tomat, lök, kokoskräm och citronsaft gör en läcker, kaliumrik måltid.
Mindre än 125 kalorier en servering
ekollon squash Fotokredit: Christopher Bradshaw / iStock / Getty Images Diskduktgourd, Hubbard squash och ekollon är också höga i kalium och lite kalorier. Diskdukgourd kallas även luffa eller grönsaksvamp och kan ersättas med zucchini eller squash i recept. Du kan också laga dessa kalebassor och testa dem eller använda skivad pastellkräftor i stället för aubergine i aubergine parmigiana, noterar webbplatsen "Mother Earth News".
Konsekvenser av konserverad soppa
Kycklingsoppa från burk Foto Kredit: Jill Battaglia / iStock / Getty Images Kontrollera etiketterna på dina favoritburksoppa. Vissa konserverade soppor är både låga i kalorier och höga kalium. Tyvärr är konserverad soppa också en av de livsmedel som bidrar till höga natriumnivåer till den typiska amerikanska kosten, så det är kanske inte det bästa sättet att öka kaliumintaget, för att du behöver kalium i soppen för att motverka blodtryckshöjande effekter av natrium det innehåller.
