Låter det här bekant? Du började uppleva uppblåsthet, gas, slöhet och andra matsmältningssymtom för några år sedan och upptäckte efter några försök och fel att du kände dig bättre efter att ha klippt gluten från din kost.
Men efter att ha klivit till en ganska strikt glutenfri diet har dina symtom fortfarande inte helt borta, även när du vet att du inte har haft någon gluten. Dessa långvariga problem kan orsaka mycket stress och frustration, vilket ofta förvärrar dina symtom.
Ange FODMAPs. Många forskare och vårdpersonal anger dessa pågående symtom inte bara för glutenintolerans utan också för en bredare intolerans mot vissa dåligt uppslutna kolhydrater (sockerarter) som kallas FODMAPS.
FODMAP är en akronym för Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosackarider och Polyols. FODMAP livsmedel består av kortkedjiga kolhydrater som vissa människor inte kan smälta.
FODMAPS först upptäcktes av ett australiskt forskargrupp, kan vara problematiskt hos personer med IBS eller som har befintliga matsmältningsfrågor. FODMAPS absorberas dåligt i tunntarmen och fermenteras snabbt av bakterier i tjocktarmen, vilket orsakar symtom som diarré, förstoppning, uppblåsthet, buksmärta och gas.
Vete och mejeriprodukter är FODMAPs, vilket förklarar varför många med gluten eller mjölk / laktosintoleranser känner sig bättre på en låg-FODMAP-diet.
Förteckningen över högfood matvaror för att hålla sig borta är ganska lång och inte logisk eller bekant för de flesta, men här finns några allmänna riktlinjer och några exempel på livsmedel för att undvika eller minska:
Fermenterbara oligosackarider (fruktaner och / eller galaktaner): vete, korn, råg, bönor, linser, sojabönor, ärtor, lök, vitlök, sparris, pistaschmandlar, miso.
disackarider finns i laktos, det naturliga kolhydratet av mjölk, mjuka ostar (ricotta, stearinost), yoghurt, vanilj, kefir, gräddfil, kärnmjölk och glass.
monosackarider finns i frukter i form av fruktos i äpplen, datum, fikon, grapefrukt, honung och majssirap med hög fruktos.
polyoler finns naturligt i vissa frukter som persikor, plommon, avokado, aprikoser och körsbär, men de kommer också i förädlad form som sockeralkoholer, som läggs till livsmedel som är märkta "sockerfria". På matetiketter, leta efter dessa typer av sockeralkoholer: xylitol, maltitol, sorbitol och erytritol.
En hällande matsked granulerad erytritol. Fotokredit: knape / E + / Getty Images Den allmänna inställningen som dietisterna ska ta reda på om du är FODMAP intolerant är att ordinera en elimineringsdiet. Detta innebär vanligen att följa en strikt låg FODMAP-diet i minst sex veckor. Då, om symtomen har förbättrats, lägger du tillbaka mat från varje kategori en efter en för att se vad du verkligen inte tolererar.
Det är viktigt att notera att en low-FODMAP-diet inte är för alla. Livsmedel som innehåller FODMAPs är i allmänhet hälsosamma livsmedel, så det finns ingen fördel att klippa ut dem om du inte är intolerant. Det är inte heller en lätt diet att följa, särskilt om du äter mycket, och eftersom det här är ett relativt nytt och växande forskningsområde, kan listan över hög- och låg-FODMAP-livsmedel fortsätta att utvecklas.
Om du tror att du kan dra nytta av att följa en diet med låg FODMAP, var noga med att besöka en hälsovårdspersonal för en bekräftad diagnos innan du börjar på detta komplicerade sätt att äta. För att hjälpa dig att komma ihåg vilka matar med hög och låg FODMAP, behåll ett foto på en lista som är praktisk i ditt kök och på din mobila enhet så att du kan hänvisa till det när du äter.
Vad tror du?
Har du diagnostiserats som glutenintolerant eller FODMAP intolerant? Vad är några tips och tricks du använder för att hantera din kost? Vad är några av dina favorit-låg-FODMAP recept? Lämna en kommentar nedan och låt oss veta!
