Kroppen gör niacinamid från niacin i kosten. De anses båda vara former av vitamin B3. Detta vitamin hjälper kroppen att omvandla kolhydrater till bränsle för energi, förklarar University of Maryland Medical Center eller UMMC. Vuxna kvinnor behöver 14 mg varje dag, medan vuxna män kräver 16 mg, enligt Linus Pauling Institute. Gravida och ammande kvinnor har ett större dagligt krav. Vitamin B3-brist är sällsynt i Förenta staterna på grund av den stora tillgången på mat som innehåller niacin. En aminosyra, tryptofan, blir också niacinamid i kroppen.
proteiner
Fisk, som svärdfisk, lax och tonfisk, är bra källor till vitamin B3. Det vita köttet från fjäderfä, till exempel kalkon och kyckling, ger stora mängder vitamin. Organ kött inklusive nötkött njure och nötkött lever bidrar också. Ägg och mjölkprodukter är fördelaktiga källor, förklarar UMMC.
Grönsaker och legumes
Betor och gröna grönsaker innehåller vitamin B3. Vitaminet finns också i majs, men det finns i en form som är svår för kroppen att använda. Läckerväxter, som linser, limabönor och jordnötter är i allmänhet bättre källor än majsprodukter.
korn
Vete och oförstämda spannmål bidrar med en liten mängd vitamin B3 till kosten, men befästa spannmål och bröd anses vara bättre källor. Alla former av befäst pasta, som spaghetti nudlar och makaroner, ger också en liten mängd av detta näringsämne.
Övriga livsmedel
Jäst, särskilt Brewer's Yeast, är en bra källa till vitamin B3. Solrosfrön bidrar också till kroppens dagliga krav.
överväganden
Vissa individer tar niacin tillskott för att minska högt kolesterol. Detta bör göras endast under ledning av en läkare eftersom vissa niacinprodukter över disk har allvarliga biverkningar. Höga doser av niacin som tas utan läkareövervakning kan också ge negativa effekter. Mayo Clinic rekommenderar regelbundna leverfunktionstester medan du tar niacin då leverskador är möjliga.
