Mat, tillskott och mediciner kan alla orsaka biverkningar. När det gäller grädde av tartar, ett vanligt föremål för matlagning, behöver du inte oroa dig mycket för matkällor. Biverkningar är osannolika när de konsumeras i typiska mängder som finns i maten. Om du tar det som en naturlig lösning kan du dock orsaka biverkningar som sträcker sig från milda till livshotande. Tala med din läkare innan du tar grädde av tartar.
Hur det används
Tartskräm har en mängd olika kulinariska användningsområden, inklusive att förhindra socker från att kristallisera i piskad eftersmak och stabilisera äggvita i maränger. Den använda mängden är liten, till exempel 1/8 tsk per äggvita för maränger, och inte en anledning till oro. Det är användningen som alternativ medicin som medför risken för biverkningar. Tartkrämen används som ett naturmedel för olika ändamål, bland annat för att avlägsna toxiner, enligt en artikel som publicerades i mars 2013-numret av Journal of Medical Toxicology.
Högt kalium
Tartskräm består av kaliumbitartrat, en biprodukt av vinproduktion. På grund av dess höga kaliuminnehåll kan stora mängder som ett naturligt medel resultera i högre kaliumnivåer än normalt. Din kropp arbetar för att hålla elektrolyter som kalium i balans, och eventuella störningar har en negativ inverkan.
Journal of Medical Toxicology publicerade två fallrapporter där användning av kräm av tartar som ett naturligt medel resulterade i livshotande höga kaliumnivåer. Kalium spelar en roll för att reglera ditt hjärtslag, så höga nivåer kan få ditt hjärta att slå för fort eller ens stanna. Att ta grädde av tartar kan inte vara säkert för personer med njureproblem som vanligtvis kräver kaliumbegränsad diet.
Ökar vattenförlusten
Tartkräm har en diuretisk effekt, vilket betyder att det ökar mängden vatten som kroppen utsöndrar. Människor tar grädde av tartar som en naturlig botemedel mot ödem, ett tillstånd där vätska är fångad i dina vävnader. Om du använder grädde av tartar för andra ändamål än ödem, kan denna biverkning vara oönskade. Att förlora för mycket vätska kan orsaka uttorkning eller elektrolytbalans.
Har en laxerande effekt
Vissa människor kan ta kräm av tartar som en naturlig botemedel mot förstoppning. Om du tar det för detta ändamål, undvik att använda det på lång sikt, eftersom överanvändning av något laxermedel kan ha negativa effekter på tarmhälsan. Överdriven användning av laxermedel kan också orsaka uttorkning. Tartkräm ersätter en del av kaliumet du förlorar, men det ersätter inte andra viktiga elektrolyter, vilket kan bidra till en elektrolytubalans.
