Quiche verkar gå in och ut ur mode. Men det försvinner aldrig helt, för traditionella hemlagade quiches gjorda av skinka, ost, grädde och ägg är så läckra. Medan de flesta livsmedel är acceptabla när de ätas i måtta, är quiche bäst att njuta av, därför att fettet och natrium som finns i traditionella quiches gör dem ohälsosamma när de ätas regelbundet.
Kalori och fett
En skiva hemlagad skinka och ostquiche har 405 kalorier och 29 g fett. Även om det är okej att splurge då och då, kan det hända att denna mat konsekvent lätt undergräver de bästa dietingintentionerna. Äggen, ost och skinka bidrar alla till det 150 mg kolesterol som finns i denna mat. American Heart Association rekommenderar inte mer än 300 mg kolesterol per dag. Om du redan har hjärtsjukdom eller har låga densitetsnivåer av kolesterol över 100 mg / dl, bör det totala kolesterolintaget vara mindre än 200 mg per dag. Med några sekunder av denna mat sätter du dig upp mot den övre rekommenderade gränsen, varför detta aldrig skulle kunna betraktas som en hälsosam mat.
Natrium
En skiva hemlagad skinka och ost quiche packar 409 mg natrium. Detta är 27 procent av gränsen på 1 500 mg som föreslagits av American Heart Association. Natriumhalten kunde sättas ner genom att byta schweizisk ost för några av de andra ostarna och använda mindre av den bearbetade skinkan än krävt.
Protein
Inte allt med quiche är dåliga nyheter. En skiva hemlagad quiche har 12 g protein. Detta är ungefär 25 procent av det totala proteinet som behövs av en 130-lb kvinna. Men om du ska njuta av denna mat, koppla den med en lätt, avklädd sallad eftersom du behöver extra fiber som finns i salladen.
Vitaminer och mineraler
Medan quiche inte har något C-vitamin och bara uppfyller 1 procent av det järn som krävs i en diet med 2000 kalorier, levererar en skiva 12 procent av vitamin A och 23 procent kalcium av de som konsumerar en 2000-kalori diet. Servering av frukt till efterrätt kan ge det saknade vitamin C.
