Atkins diet förespråkar konsumerar stora mängder kött och fett, medan Ornish-kosten förbjuder nästan allt kött och fett och är praktiskt taget vegetarian. Men de flesta experter rekommenderar att du inkluderar en balans mellan kött och grönsaker, tillsammans med korn, frukter och blygsamma mängder omättade fetter i din dagliga kost. Om du inte är vegetarian eller har ett hälsotillstånd som kräver kostbegränsningar behöver du inte eliminera kött eller grönsaker för att upprätthålla en hälsosam kostordning.
Matpyramider
En matpyramid är en visuell representation av hur livsmedel från olika kategorier passar i en hälsosam kost, enligt MayoClinic.com. Livsmedel som du bör konsumera oftare eller i större mängder uppträder mot pyramidens bas, medan livsmedel som du bör begränsa ditt intag antingen i frekvens, mängden eller båda visas mot toppen av pyramiden. Matpyramider finns för den allmänna befolkningen såväl som för olika etniska grupper, vegetarianer och personer med diabetes. Bortsett från vegetarianer har både kött och grönsaker plats på en matpyramid. Men grönsaker tenderar att dyka upp mot botten av nästan alla matpyramider, medan köttet placeras högre, vilket tyder på att din kost ska gynna grönsaker över kött.
Kött och näring
Kött är en utmärkt källa till fullständigt protein, det vill säga protein som ger alla de aminosyror som din kropp behöver. Aminosyror är viktiga för att förhindra förlust av kroppsmassa, bevara andningshälsan och upprätthålla ett hälsosamt immunsystem. Den genomsnittliga vuxen borde konsumera cirka 0,8 gram protein för varje kg kroppsvikt, vilket innebär att ungefär 64 gram för en vuxen som väger 160 kg, enligt Harvard University School of Public Health. Lean röd kött, fisk och fjäderfä är föredragna proteinkällor i en hälsosam diet.
Grönsaker och näring
Vilken grönsak eller servering av 100 procent vegetabilisk juice räknas som en grönsaksservering, enligt United States Department of Agriculture. Men även med denna generösa kategorisering innehåller de flesta amerikanska vuxna inte tillräckligt med grönsaker i deras dieter. Din diet bör innehålla fem portioner grönsaker varje dag, enligt University of Maryland Medical Center. De flesta amerikaner lyckas inte äta mer än tre portioner av frukt och grönsaker kombinerade, enligt Harvard University School of Public Health. Grönsaker ger många hälsofördelar, bland annat sänker din risk för hjärt-kärlsjukdomar, upprätthåller gastrointestinal hälsa, bevarar god syn och minskar risken för vissa cancerformer.
Delar och portioner
Ett viktigt övervägande när det gäller att utveckla en hälsosam matplan är att veta rekommenderade serveringsstorlekar och förstå skillnaden mellan portioner och portioner. Serveringsstorlekar definieras av mått som teskedar eller uns, medan portioner är vad du faktiskt sätter på din tallrik som en del av en måltid eller mellanmål. Den rekommenderade serveringsstorleken för de flesta köttprodukterna är ungefär lika stor som ett kort kort, enligt hjälpguiden. Varje portion grönsaker bör mäta ca 2 1/2 koppar. I många fall överstiger delstorleken rekommenderade portioner, särskilt när du äter ute.
