Även om mandelsmör är tillverkat av mandel, finns det flera näringsskillnader mellan de två livsmedelsprodukterna. Mandel smör innehåller vanligtvis ett antal tillsatta ingredienser, inklusive olja för att förbättra textur och konsistens, vilket förändrar näringen. Men näringsskillnaderna mellan mandel och mandelsmör är små, och om du inte har strikta kostbegränsningar är sådana skillnader obetydliga. Kontrollera näringsfakta när det är tillgängligt, eftersom sådana egenskaper kan variera mellan märken.
kalorier
Kalorihalten i mandel och mandelmör varierar något. En 1-oz. servering av mandlar ger 170 kalorier, medan en 2 msk. servering av mandel smör ger 190 kalorier. Skillnaden mellan dessa portioner är 20 kalorier, eller bara 1 procent av dina totala dagliga kalorier, baserat på en diet med 2 000 kalorier. Du kan bränna av 20 kalorier med bara 6 minuters viktliftning, enligt MayoClinic.com.
Fetthalt
Mandel smör är högre i fett, eftersom det vanligtvis innehåller tillsatt olja för att säkerställa en jämn konsistens. En 1-oz. servering av mandlar ger 15 g fett, medan 2 msk. av mandelsmör ger 18 g fett. Båda livsmedel innehåller bara 1 g mättat fett. Trots det höga fettinnehållet i mandel, tyder forskning från november 2003 av "International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders" att de kan vara mer effektiva för viktminskning än komplexa kolhydrater.
Karbohydratinnehåll
Mandel och mandelsmör är låga i kolhydrater. Mandelarna är något lägre i kolhydrater än mandelsmör, med 5 g per portion, jämfört med 6 g i mandelsmör. Både mandel och mandelsmör ger 3 g fiber per portion medan mandelsmör innehåller 2 g socker, jämfört med 1 g socker i en servering med mandel. Den låga kolhydrathalten i mandel och mandelsmör kan göra dem lämpliga för dieter med låg kolhydrat, om de konsumeras i kontrollerade mängder.
Proteininnehåll
Mandel smör är rikare i protein än mandlar. En 2 -sksk. servering av mandel smör innehåller 8 g protein, medan en 1-oz. servering av mandlar ger 6 g protein. Proteininnehållet i mandelsmör kan hjälpa till med viktminskning; forskning från maj 2004 av "Journal of the American College of Nutrition" tyder på att högprotein dieter främjar ökad mättnad och kaloriförbränning än lägre protein dieter.
