Probiotika, de friska bakterierna och svamparna som finns i vissa livsmedel och kosttillskott kan hjälpa till att lindra matsmältningsbesvär, inklusive förstoppning, gas och diarré. De kan också öka ditt immunförsvar och främja vikthantering. Forskare tror att probiotika fungerar genom att hjälpa till att repopulera bakteriekolonier i tarmarna, genom att ändra hur din tarmbakterier fungerar och genom att justera gastrointestinalt pH och stimulerande immunceller. Fermenterade mejeriprodukter, särskilt yoghurt, är bra källor till dessa friska bakterier. Att äta någon mängd yoghurt ger några probiotika, men hur mycket yoghurt du behöver för att konsumera för att få en betydande hälsoeffekt är inte tydlig.
Kvalitetskontroll
Yoghurt innehåller bara probiotika om etiketten anger att den innehåller "aktiva levande kulturer". Varje typ av värmepasteurisering eller sterilisering dödar bakterierna, vilket gör det värdelöst. "Dagens dietist" konstaterar att organiska sorter av yoghurt är oftast bäst eftersom de vanligtvis inte värmebehandlas efter jäsning. Även om din yoghurt innehåller aktiva kulturer, var medveten om att olika märken av yoghurt innehåller olika bakteriestammar. Forskare är inte säkra på hur dessa omfattande stammar påverkar människor - vissa stammar kan vara effektivare än andra, eller vissa stammar kan vara mer användbara för vissa människor.
Yoghurtbelopp
Eftersom mängden probiotika i en servering av yoghurt varierar från märke till märke och sats till sats, kan det vara svårt att uppskatta hur mycket probiotika en servering ger. I en studie av Activia-varumärket yoghurt, som innehåller en varumärkesberättigad bakterie som kallas Bifidus regularis, konsumerade deltagarna 2 enheter - motsvarande 8 ounces - dagligen i 14 dagar och upplevde förbättringar i deras förstoppningssymptom. Men hundratals olika produkter och stammar av probiotika finns i yoghurt, och de flesta har inte studerats specifikt, rapporterar National Public Radio. Så att bedöma hur mycket probiotika du konsumerar i yoghurt är fortfarande svårt.
Probiotisk dosering
Yoghurtetiketter listar inte en exakt mängd kolonidannande enheter, doseringsenheten för probiotika, av den speciella probiotiska stammen som finns i varje portion. "Consumer Reports" noterade 2011 att de flesta yoghurtprodukter innehåller ett brett sortiment, från 90 miljarder till 500 miljarder CFU per portion. Även om dosen av probiotika i en servering av yoghurt listades på etiketten, beror det antal du behöver för att hantera en viss sjukdom på flera faktorer, inklusive din storlek, vilken typ av probiotikum du konsumerar och din sjukdom. Till exempel kan Lactobacillus acidophilus - det vanligaste probiotiska - rekommenderas i doser från 1 miljard till 15 miljarder CFU per dag, enligt University of Maryland Medical Center.
Slutsats
Lägga till yoghurt i din kost ger dig vitaminer, mineraler och högkvalitativt protein tillsammans med probiotika. Det är oklart om intermittent yoghurtkonsumtion ger ett positivt probiotiskt ökning till ditt system, Dr Kirsten Tillisch från University of California, Los Angeles, berättade för National Public Radio 2012. Så om du har matsmältningsproblem, kan du behöva prova ett visst varumärke och tro på probiotika i några veckor för att avgöra om det hjälper dig. Tala med din vårdgivare för att bestämma vilken dos som kan vara rätt för dig, och var medveten om att ta 1 miljard till 2 miljarder CFUer kan leda till negativa biverkningar, inklusive uppblåsthet och diarré.
