En krämigare, tjockare version av traditionell mjölk, avdunstad mjölk har fått hälften av sitt vatten avlägsnat genom en uppvärmningsprocess. Näringsämnena i mjölken behålls, men gör det ett näringsrikt tillägg till din kost. Förutom vanlig förångad mjölk erbjuder Carnation-märket även fetma och fettfria versioner, som alla har egna näringsfakta. Att lära sig hur de staplar mot varandra gör att du kan välja den bästa förångade mjölken för dina ändamål.
Förångad mjölknäring Basics
En ounce av vanligt nötkött indunstad mjölk innehåller 40 kalorier och 2 gram fett, varav 1,5 gram är mättade. Det är ungefär 7 procent av ditt dagliga mättade fettintag. Att begränsa ditt mättat fettintag kan hålla ditt blodtryck och kolesterolnivåer vanliga, enligt Harvard School of Public Health. Det finns också 10 milligram kolesterol i 1 uns regelbunden Carnation evaporated milk, som bara är cirka 3 procent av din dagliga gräns. En uns Carnation, låg fetthalt 2 procent avdunstad mjölk innehåller 25 kalorier, 5 milligram kolesterol och 0,5 gram fett, varav ingen är mättad. Fettfri Carnation evaporated milk har 25 kalorier och inget fett eller kolesterol.
Kraftfullt protein
Liksom traditionell mjölk innehåller förångad mjölk protein, ett näringsämne som hjälper dig att förse dig med energi och håller dina celler, vävnader och muskler normalt i bruk, enligt Centers for Disease Control and Prevention. En ounce av vanlig, nedsatt fetthalt eller fettfri Carnation evaporated milk innehåller 2 gram protein. Kvinnor behöver 46 gram protein per dag, så en ounce servering av förångad mjölk är 4 procent av det målet. Män ska ha 56 gram protein varje dag och en ounce del av förångad mjölk är cirka 3,5 procent av den rekommendationen.
Låt oss höra det för kalcium
Även om förångad mjölk inte levererar så mycket kalcium som vanlig mjölk, är det fortfarande en anständig källa till detta benbyggande mineral. En en ounce del av vanlig, nedsatt fetthalt eller fettfri Carnation evaporated milk levererar 8 procent av din dagliga rekommenderade mängd för kalcium. Det betyder att ca 80 milligram kalcium mot de 1000 milligram du behöver varje dag. Som jämförelse innehåller en 8-ounce servering med vanlig mjölk cirka en tredjedel av det kalcium du behöver för dagen.
Använda förångad mjölk i din kost
Nötkött avdunstad mjölk kommer att behållas i flera månader på hyllan, men när den öppnas, bör oanvänd mängd kylas omedelbart. Om du tittar på ditt intag av mättat fett eller kolesterol är de fettfria och fettfria versionerna av Carnation-förångad mjölk bra alternativ. Nackdelen är emellertid att det finns något mer natrium i de fettfria och reducerade fettversionerna, även om mjölken fortfarande är ganska låg i natrium. Använd Carnation förångad mjölk i stället för grädde i ditt kaffe eller te, eller använd det i grädde soppa eller grytor recept i stället för tung grädde eller halv och en halv.
