Nötbottnar gör en god och dekadent spridning eller dopp, och kan vara friska val för ditt mellanmål eller måltid. Valet inkluderar smörgåsar från trädnötter eller från jordnötter, som är baljväxter. De släta och tjocka sorterna av nötkottsnörare har samma näringsinformation och är lika hälsosamma, så välj den typ som du gillar bäst.
Grundläggande information
Mandel smör, cashewnötsmör och jordnötssmör är exempel på vanliga nötkött. De är höga i hjärt-friska omättade fetter, vilket kan minska din risk för hjärtsjukdom när du väljer dem över mättade fetter. Dessa mutterbitar ger också vitamin E, fiber och protein och är kolesterolfria. Så hälsosam som nötkottsmältare kan vara måttlig, kom ihåg att begränsa din portionsstorlek så att du inte går ner i vikt.
Fett att leta efter
Det hälsosammaste valet för nötsmörsmör kan vara en förtätade med omega-3-fettsyror, såsom jordnötssmör med alfa-linolensyra eller ALA. Omega-3-fettsyror kan minska risken för plötslig hjärtdöd, enligt Linus Pauling Institute. Valnötter är naturliga källor till ALA, så valnötsmör är också ett bra val. För att undvika kolesterolhöjande transfetter väljer du ett helt naturligt nötsmör, fri från delvis hydrerade oljor. Oljorna i naturliga mutterbitar tenderar att separera och stiga upp till kruken, så rör smöret innan du använder det.
Socker
Många mutterbitar har tillsatt socker för smakämnen, men det hälsosammaste nötsmörsmörket är lågt socker eller fritt från tillsatta sockerarter, vilket inte ger några ytterligare näringsämnen. Var försiktig med att välja nedsatta fettmutter, till exempel lågmjölkt jordnötssmör. Dessa ger typiskt nästan lika många kalorier som vanligt nötsmörsmör, men är lägre i hjärt-sunda enomättade eller fleromättade fetter. För att kompensera för deras lägre fettinnehåll kan fettmjölk med nedsatt fetthalt ha mer tillsatt socker.
Natrium
Nötter och jordnötter är naturligt låga i natrium, och det hälsosammaste nötsmöret är också lågt i natrium. De flesta regelbundna nötbottnar har tillsatt salt för dem för smakämnen. Leta efter ett nutsmör som inte har tillsatt salt eller är natriumnatrium. En högnatriumdiet ökar din risk för högt blodtryck, hjärtsjukdom och stroke, och friska vuxna får inte ha mer än 2300 mg natrium per dag.
