Användningen av destillerat vatten för att dricka är viktigt i områden med dåligt kranvatten eller förorenade dricksvattenkällor, eftersom destillationsprocessen renar vattnet. Emellertid har förlusten av mineraler under destillationsprocessen lett till att vissa dricksvatten kan vara skadliga. Att tillsätta mineraler till destillerat vatten verkar vara ett logiskt svar, men det är inte lika lätt som det verkar på grund av de olika skillnaderna i mineralinnehållet i vatten. Att förstå vad som är involverat i destillationsprocessen kan hjälpa dig att fatta ett välgrundat beslut.
Destillerat vatten
Destillation innebär uppvärmning av vatten till kokpunkten, och den ånga som produceras uppsamlas sedan i kylrör. Ångan kondenseras vidare och uppsamlas i en andra behållare som renat vatten, vilket är fritt från föroreningar, inklusive bakterier, bly, natrium, nitrater och andra. Mineraler och löst syre avlägsnas också, vilket gör vattnet mjukare, men gör det också smakslöst eller platt. Enligt Naturvårdsverket kan vissa gaser som framställs genom ångprocessen, såsom radon, förbli i destillerat vatten, såvida inte destillationssystemet har förmåga att ta bort dem.
mineraler
Mineralinnehållet i oförångat kranvatten varierar mycket mellan olika geografiska platser, men det kan innehålla många av de viktigaste mineralerna som behövs för den mänskliga kosten, inklusive kalcium, natrium, kalium, klorid, magnesium, järn, zink, krom och andra. Många vattenkällor ger också fluor, vilket är till hjälp för att förhindra tandförfall. Destillation avlägsnar alla dessa mineraler och elektrolyter. Kranvatten kan ge upp till 20 procent av kosten intag av kalcium och magnesium, enligt Världshälsoorganisationen, men för resten av mineralerna är siffran mindre än 5 procent. Enligt WHO finns huvuddelen av dina dagliga krav på näringsämnen i maten du äter.
Expertutlåtande
Även om inte många studier har gjorts om effekterna av drickdestillerat vatten, undersöktes i en studie publicerad i 2001 "Journal of General Internal Medicine" mineralinnehållet i kranvatten i 21 större städer i Nordamerika. Forskarna fann att även om mineralinnehållet varierar över olika geografi kan nordamerikanskt kranvatten ge kliniskt relevanta mängder kalcium, magnesium och natrium, vilka alla elimineras under destillationsprocessen.
överväganden
Även om åsikter varierar med hälsofördelarna med att dricka destillerat vatten, om det konsumeras regelbundet, kan det beröva dig vissa mineraler, enligt Frantisek Kozisek från Världshälsoorganisationen. Mineralförpackningar finns i hälsokostaffärer som är specifikt inriktade på att använda med destillerat vatten, men du bör kontakta din läkare innan du försöker använda dem, särskilt om du ska dricka destillerat vatten under en längre period. Din läkare kan ge dig råd om eventuella risker som är specifika för din kropps mineralbehov.
