Inklusive jordnötssmör i din måltid kan hjälpa till att minska din aptit och minimera ökningen av ditt blodsocker, enligt en studie som publicerades i "British Journal of Nutrition" i juni 2013. Denna näringsrika mat ger betydande mängder protein, fiber, niacin , vitamin E, magnesium, mangan och fosfor. Det är också högt i fett, men se så stor på din servering så att du inte går över din rekommenderade dagliga fettförbrukning.
Proteininnehåll
En 2-matsked portion tjock jordnötssmör ger 7,7 gram protein. Att välja ett smidigt jordnötssmör ökar proteinet till 8 gram per portion i vanlig jordnötssmör och 9,3 gram per portion i nedsatt fetthalt jordnötssmör. Även om proteinet i jordnötssmör inte innehåller alla de essentiella aminosyrorna som behövs av din kropp, kommer parning med en annan proteinkälla, såsom fullkornsbröd eller mjölk, att bilda en måltid med tillräckliga mängder av all den essentiella amino syror.
Fetthalt
Varje servering av crunchy jordnötssmör har 16 gram fett, eller 25 procent av det dagliga värdet. En servering med vanligt krämigt jordnötssmör har 16,1 gram fett, och nedsatt fet krämigt jordnötssmör har 12,2 gram fett per portion. Beroende på vilken typ av jordnötssmör du väljer, kommer allt annat än 2 eller 3 gram av detta fett från hälsosamt omättat fett i stället för ohälsosat mättat fett. Omättade fetter kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna, medan mättade fetter ökar risken för högt kolesterol och hjärtsjukdom.
