Magnesium och fosfor är båda viktiga mineraler som är rikliga i kroppen, särskilt ben, rapporterar National Institutes of Health och National Kidney Foundation. Förutom att främja benhälsan är dessa mineraler viktiga för många fysiologiska roller i kroppen. Att konsumera ett brett sortiment av gröna grönsaker, bönor och hela korn garanterar att du kommer att möta dina kostbehov för båda mineralerna. Konsultera en registrerad dietist för de bästa matalternativen baserat på dina energibehov.
Gröna bladgrönsaker
Mörkgröna bladgrönsaker är källor till vitaminer och mineraler som är viktiga för hälsan, inklusive magnesium. Spenat, broccoli, kale och arugula är några exempel på gröna bladgrönsaker. Magnesium finns i klorofyll, det gröna pigmentet som ger dessa grönsaker sin färg, rapporterar National Institutes of Health. En kopp kokad spenat innehåller 107 milligram magnesium och 101 milligram fosfor, enligt USDA National Nutrient Database. Gröna bladgrönsaker kan läggas till någon grön sallad eller huvudrätt.
Bönor & Nötter
En mängd olika bönor och nötter är källor till både mineraler, magnesium och fosfor. Nötter som mandel och cashewnötter är några av de bästa källorna. En uns torra rostade mandlar innehåller 79 milligram magnesium och 134 milligram fosfor, rapporterar USDA. Bakade bönor, svarta bönor, njurbönor, linser och sojabönor är exempel på bönor som innehåller goda mängder av båda mineralerna, enligt National Kidney Foundation. Förutom magnesium och fosfor, ger bönor och nötter också kroppen med viktiga vitaminer, fibrer och essentiella fettsyror.
Fullkorn
Hela spannmålsprodukter, vetekläder och vetexperter är också bra exempel på mat rik på magnesium och fosfor. Vitt bearbetat eller raffinerat mjöl är ogiltigt av dessa mineraler eftersom bakterien och kliden extraheras, därför måste korn vara hela och oraffinerade enligt NIH. Några exempel på helkornsprodukter inkluderar bröd, havregryn och spannmål. En kopp havregryn innehåller 63 milligram magnesium och 180 milligram fosfor, rapporterar USDA.
Mejeri
Mejeriprodukter som mjölk, ost, kesost och yoghurt innehåller båda mineralerna, enligt National Kidney Foundation. USDA rapporterar att en kopp mager mjölk innehåller 27 milligram magnesium och 247 milligram fosfor. Välj skumma eller mager mejeriprodukter för att begränsa intaget av mättat fett.
