Enzymer är en vanlig och integrerad del av alla kroppssystem. De kodas för och konstrueras av celler, där varje cell gör olika enzymer specifika för cellens funktion, liksom enzymer som är gemensamma för alla eller de flesta celler. Enzymer hjälper kemiska reaktioner framsteg i kroppen; en serie kemiska reaktioner kallas en biokemisk väg.
Enzym Syntes
Enzymer är en speciell typ av protein. Proteiner är sammansatta av aminosyror. DNA: n i en cells kärna innehåller en sekvens av kemikalier, som kallas baser, som motsvarar bokstäverna A, T, C och G. En lång följd av baser koder för ett protein. Denna sekvens kallas en gen. Varje tre baser heter en kodon; det koder för en aminosyra. Koden kodar exempelvis AGA för aminosyra argininen; om detta följdes av GTT skulle valin vara nästa aminosyra i proteinet. Varje aktiv gen i DNA kopieras väsentligen till ett liknande kemiskt kallat RNA, vilket tas ut ur cellens kärna. Sedan används RNA för att montera proteinerna på strukturer som kallas ribosomer.
Enzymstruktur
Aminosyrorna är kedjda ihop en efter en. När de kommer ihop börjar aminosyrorna vikas i mer komplexa strukturer. En mycket lång sekvens av aminosyror kommer till slut att bilda en tredimensionell maskin som vi kallar ett enzym. Enzymerna har områden med magnetisk och elektrisk laddning och har rörliga delar som en maskin.
Kemiska reaktioner och enzymfunktion
Kemikalier binder till ett enzym på ett sätt som är analogt med ett lås och en nyckel. Till exempel kan en kemikalie med tre sidor som en triangel ha en positiv sida och två negativa sidor. Ett enzym som binder den kemiska kommer att ha en negativ sida och två positiva sidor för att magnetiskt binda kemikalien. Detta område av kemisk bindning kallas den aktiva platsen. En gång bunden kan enzymet byta form för att förändra kemikalien. Det kan bryta en bindning mellan atomer i molekylen, eller bilda nya bindningar, eller sammanfoga två kemikalier tillsammans. Dessa kemiska reaktioner kan hända normalt utan enzymer, men kan ske mycket långsamt. Enzymer påskyndar kemiska reaktioner och direkta kemikalier genom en följd av förändringar.
Enzymvägar
Många enzymvägar finns i kroppen, och många av dessa har ännu inte upptäckts och förklarats fullt ut. Processen som beskrivits ovan, med läsning av DNA, konstruktion av RNA från dess baser och syntes av proteiner, såsom enzymer från RNA, innefattar en serie kemiska reaktioner. Dessa reaktioner spolas upp eller katalyseras av enzymer. Som ett annat exempel genomgår kolhydraterna i mat en sekvens av kemiska reaktioner för att slutligen göra bränsle för cellen; Dessa kemiska reaktioner uppstår genom många enzymer. Enzymer kan bryta ner fett eller bygga upp fett, eller syntetisera hormoner som testosteron; alla dessa processer innefattar kemiska reaktioner.
Enzymförordning
Enzymer har också bindningsställen separerade från deras huvudsakliga bindningsställ, kallad allosteriska platser, som kan binda till andra kemikalier för att påskynda eller sakta ner den takt som de arbetar på. Dessutom kan andra kemikalier binda till den aktiva platsen och hämma den genom att konkurrera om platsen. Många läkemedel fungerar på detta sätt. NSAID som ibuprofen binder till enzymet COX och hämmar det från att göra kemikalier av inflammation.
