Fångad inuti ett ananas tjocka och tunna kött är en frukt fylld med en utsökt tropisk smak, C-vitamin och bromelain. Medan köttet av frukten gör ett gott mellanmål eller efterrätt, ett underbart tillägg i sallader och en smakfull garnering på skinka, kan den spina huden ge en utsökt dryck. I stället för att kasta huden i soptunnan eller komposteringshällen, ge den koka och skörda dess fördelar.
Steg 1
Skölj ananaset i kallt vatten för att avlägsna smuts eller skräp på huden. Med ananas på en skärbräda, använd en serrated kniv för att ta bort kronan från toppen av ananas. Sedan, börja från toppen, följ ananas naturliga kurva och skära bort huden. Ställ in huden åt sidan och skär eller spara ananasköttet efter önskemål.
Steg 2
Skär skivorna i mindre bitar och placera dem i en stor kruka. Tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka alla skinn. Placera potten på kaminen över hög värme och låt det koka. När du kokar, reducera värmen till medium, täck krukan och låt skinnen simma i minst 20 minuter.
Steg 3
Lägg i en kolv i en stor skål och häll i innehållet i potten för att spänna vätskan. Överför vätskan till en stor kruk och låt den svalna till rumstemperatur. När du är kall, täcka krukan och kyl i upp till 2 dagar.
Saker du behöver
- Serrated Knife
- Skärbräda
- Stor kruka med lock
- Durkslag
- Stor skål
- Pitcher med lock
tips
- För en sötare juice, tillsätt socker vid servering om så önskas.
