Om du letar efter ett hälsosamt mellanmål för att tillfredsställa din önskan om något knäckt, se inte längre än sojamötter. Liksom andra sojabönor är sojamötter en näringsvärme och erbjuder ett antal hälsofördelar. De är rika på protein, fiber, hälsosamma fetter och andra viktiga näringsämnen som din kropp behöver för god hälsa.
Komplett källa till protein
Proteinet i sojamuttrar gör det verkligen en näringsrik uthållighet. En 1/2-kopps servering innehåller 34 gram, vilket är mer protein än i en 3-uns portion kött. Inte bara är sojamutar höga i protein, de är också en av några få vegetabiliska livsmedel som ger alla essentiella aminosyror, vilket gör den till en högkvalitativ proteinkälla. Aminosyrahalten i sojamuttrar motsvarar aminosyrahalten i ägg och kött.
Få din Omega-3
Sojamuttrar är också en bra källa till omega-3 fettsyror. En 1/2-kopps servering möter mer än 75 procent av din rekommenderade kosttillskott eller RDA. Omega-3-fettsyror är viktiga fetter som är viktiga för hjärn- och hjärthälsa. De verkar vara viktiga för kognitions- och beteendemässig funktion och de hjälper till att sänka kolesterol och blodtryck. Omega-3-fettsyror hjälper också till att minska inflammation och kan hjälpa till att förhindra artrit, cancer och hjärtsjukdomar.
Friskare med fiber
De flesta amerikaner får inte tillräckligt med fiber i kosten, enligt tidningen "Nutrition Reviews." Snacking på sojamötter kan hjälpa dig att möta dina dagliga behov, eftersom det finns 7 gram fiber i en 1/2-kopps servering. Du behöver 14 gram fiber för varje 1000 kalorier du äter, vilket innebär att du behöver 28 gram om du äter 2000 kalorier dagligen. Att få mer fiber i kosten minskar betydligt din risk för hjärtsjukdom, högt blodtryck, stroke och diabetes. Det sänker också blodkolesterolnivåerna och hjälper till att förbättra blodsockret.
Folatets källa
Alla behöver folat i kosten, men det är ett särskilt viktigt näringsämne för kvinnor i fertil ålder. Folat är ett B-vitamin som hjälper din kropp att skapa nya celler. Kvinnor som får tillräckligt med folat i kosten före och under graviditeten minskar risken för att få ett barn född med spina bifida eller anencefali. En 1/2-kopps servering av sojamuttrar innehåller 175 mikrogram folat, vilket motsvarar nästan 100 procent av RDA för både män och kvinnor.
