Frukost är dagens viktigaste måltid, speciellt för dieters. Kolhydrater brinner hjärnan och kroppen, medan protein hjälper till att minska hungern och bygger muskler. En frukost som är hög i komplexa kolhydrater kan vara det mest kända sättet för dieters att starta dagen, men vissa forskare säger en protein med hög protein, eller ännu bättre, en blandning av kolhydrater och protein, kan hjälpa dig att känna dig längre.
Betydelse
Att äta frukost stärker metabolismen mer än någon annan måltid på dagen och kan hjälpa till att skydda mot hjärtsjukdomar och andra hälsoförluster med livslängd, enligt Harvard Medical School. Hoppa över frukost leder till att äta senare på dagen och kan bidra till fetma, enligt Mary Ellen Camire, en näringslärare vid Institute of Food Technologists. En hälsosam och fyllig frukost hjälper till att kontrollera aptit hela dagen, uppmuntrar kroppen att bränna mer kalorier, och kan till och med förbättra minne och skolprestanda.
kolhydrater
Komplexa kolhydrater i form av hela korn och frukter utgör den bästa basen för en hälsosam frukost. Stålskuren havregryn, fullkornsprodukter med fullkornsprodukter eller fullkornsskål, kompletterad med färsk eller torkad frukt, har bättre hälsoförlust än enkla kolhydrater, som en vitbröd bagel eller proteinkällor som ägg eller bacon enligt Harvard Medical School. Frukostar rik på fullkorn hjälper till att förhindra hjärt-kärlsjukdomar, hjälper dig att känna dig vaken och kan förbättra alertness och minne. Båda skolbarn och äldste presterar bättre på minnesprov efter en hög-carb frukost, rapporterar Franklin Institute. Kolhydrat-täta frukostar kan också hjälpa till med viktminskning över tid. mindre än 5 procent av låg-carb dieter är framgångsrika efter två år, dietläkare Daniela Jakubowicz noteras på The Endocrine Society 2008 möte.
Protein
En högprotein frukost tar längre tid att röra sig genom magen, vilket gör att dieters känner sig längre, vilket ökar deras förmåga att motstå att nå mer mat. Högprotein frukost minskar mängden ghrelin - ett hormon som stimulerar en känsla av hunger - i blodet mer effektivt än att göra högkolib frukostar, enligt Institute of Food Technologists. En högprotein frukost ledde till ökad mättnad och lägre belöningsstyrt ätbeteende än en lågprotein frukost, enligt en studie från University of Missouri som publicerades i "fetma" 2011. Yoghurt och bönor är båda feta proteinkällor som kan vara en del av en hälsosam frukost, och ägg förblir en mycket värdefull frukostproteinmat. Människor som äter två ägg tillsammans med rostat bröd och frukt till frukost visar minskat kaloriintag för en hel 36 timmar efter att ha ätit frukost, enligt Institute for Food Technologists.
Carbs och Protein
En stor frukost som fylls med både kolhydrater och protein, följt av lågt kaloriinnehåll, lågt kolhydrat som äter resten av dagen, kan väl vara den bästa metoden att inte bara gå ner i vikt utan hålla bort den över långa sträckan, enligt en studie som presenterades för det endokrina samhället 2008. En åtta månaders studie av lågt-carb dieters som åt en liten frukost jämfört med dieters som åt en betydande tilldelning av deras dagliga kalorier som kolhydrater och protein vid frukost fann att lågt-carb dieter förlorade mer vikt på kort sikt men återvunnit det snabbt, medan stora frukostmätare fortsatte att förlora vikt i en blygsam takt över flera månader. Tuffa hela korn som är rika på dietfibrer kan öka känslor av mättnad, medan långsamt uppsläckt protein hjälper till att hålla den fulla känslan längre. Att äta en balanserad frukost dagligen hjälper dig att få och behålla de extra punden av.
