Granola är ett mångsidigt korn som kan ha en plats i din hälsosamma kost. Granolas helkornsbas hjälper dig att möta din dagliga 25-38 gram fiberbehov. Oavsett om du gör eller köper din granola, förstår hur kalorier, fiber och fettinnehåll passar in i dina kostbehov kan du hjälpa dig att bestämma om du vill inkludera granola i din kost.
Identifiering och användningar
Tjockt rullade, ångade och skurna havreflingor gör basen för granola. Livsmedelsproducenter eller hemkockar kombinerar flingorna med vatten, olja och sötningsmedel, såsom honung, brunt socker eller sirap för att bilda klor av granola. Efter granola bakar en tid, kan du lägga till frön, vetex, rosiner, nötter, mörk choklad eller andra torkade frukter till de knäckta, tunna flingorna och fortsätt att baka i några minuter. Du kan använda granola som en spannmål, för att göra egna granola barer, som ett torrt mellanmål eller som en toppning för grekisk yoghurt.
Fett och kalorier
Hälsan hos granola beror på typen och mängden fett som används i matlagningsprocessen, tillsatsen av nötter eller godis och hur mycket sötningsmedel granola innehåller. Standard, hemlagad granola innehåller 597 kalorier per 1 kopp. Av de 597 kalorierna är 29 g eller 261 kalorier från fett. Mättat fett, vilket skadar din hjärthälsa, utgör 5 g av fettet, medan resten av fettet i granola är från friska mono- och fleromättade fetter.
Näringsinnehåll
Även om granola är relativt hög i kalorier, hjälper 11 g fiber i 1 kopp granola dig att hålla dig full, vilket gör det troligt att du kommer att kunna undvika att känna dig hungrig mellan måltiderna. Granola har 5 mg järn, 95 mg kalcium och 659 mg kalium. Granola innehåller också 11 mikrogram vitamin K och 13,6 mg vitamin E.
strategier
En halv kopp granola har mer än 5 g fiber, det oförstörbara kolhydratet som kontrollerar kolesterol och gynnar matsmältnings hälsan. Om du dieter eller längtar efter en lägre kalori granola, gör din egen och använd mindre mängder olja för att spara kalorier. Köp fettfattig granola, som innehåller 214 kalorier per 2/3 kopp och 3 g fett med 1,4 g från mättat fett. Granola med tillsatt frukt ökar näringsvärdet, eftersom frukter som ananas, jordgubbar och blåbär innehåller C-vitamin och andra näringsämnen. Använd en mätbägare för att hälla granullen för att avstå från att äta för mycket på en gång.
